En hevekurv benyttes til heving av surdeigsbrød og andre bakevarer. Formålet med kurven er å gi deigen støtte under heving, samtidig som rillene langs sidene gir brødet et karakteristisk mønster og en sprø skorpe. I denne oversikten har vi sett på flere ulike hevekurver. Du vil selvfølgelig finne flere klassiske alternativer i rotting/tre, men også [...]