Chi dice estate, dice necessariamente barbecue!

Che si tratti di un giardino, di una terrazza o di un balcone, ecco le nostre idee su come allestire correttamente un'area barbecue.

Dove posizionare un barbecue?

Che sia mobile o fisso, dovresti posizionare il tuo barbecue seguendo alcune semplici regole:

• È fondamentale posizionare un barbecue su un terreno stabile e solido per garantirne una buona manutenzione;
• Ricordati di orientare il barbecue lontano dal vento per evitare di ricevere il fumo in faccia o di disturbare i vicini con odori sgradevoli;
• Per una questione di sicurezza prevedi di posizionare il barbecue ad almeno un metro e mezzo di distanza da alberi o fogliame. La stessa distanza deve essere mantenuta dai muri: non posizionare un barbecue vicino a un muro perché potrebbe rapidamente annerire.
• Prima di installare un barbecue fisso, in pietra, mattoni o cemento, chiedi al tuo comune se è fattibile o devi rispettare alcune regole di posizionamento o dimensione.

Come scegliere un barbecue

Per scegliere il barbecue giusto, devi considerare l'uso che vuoi farne, il budget, i metodi di cottura adatti a te e lo spazio che hai.

Infatti, a seconda dello spazio che hai all'aperto, troverai in commercio una vasta gamma di barbecue differenti.

Come scegliere il barbecue che fa per te?

Per aiutarti a scegliere il barbecue giusto, ecco le diverse tipologie:

Barbecue a carbonella: il tempo di accensione può essere lungo ma il barbecue è leggero e facile da trasportare.

Ne esistono anche di versioni per due o tre persone, barbecue usa e getta, con carbonella già inclusa. Da smaltire in discarica o nell’indistinto non appena raffreddato, è molto comodo ed è un pezzo unico: ti servirà esclusivamente un lungo fiammifero per accenderlo.

Barbecue elettrico: è di facile manutenzione, leggero e facile da trasportare. Può essere utilizzato senza problemi anche su un balconcino o un terrazzo.

Ricordati di mettere sul pavimento un rivestimento in PVC per evitare che gli schizzi lo macchino e le piastrelle assorbano l’unto.

Barbecue a gas: questo barbecue è operativo in pochi secondi e molto resistente, ma è ingombrante e necessita dell’acquisto della bombola del gas a parte.

Per i grigliatori professionisti, il barbecue METRO sarà l’indispensabile strumento da avere in giardino.

Barbecue fisso: è molto attraente in giardino ma richiede un uso e una manutenzione regolare.

L'area barbecue

Ricorda, per mangiare all’aperto, di munirti di ombrelloni, indispensabili nel periodo estivo e di tavoli pieghevoli a seconda del numero degli invitati così da avere pronto l’angolo pranzo per goderti al meglio la grigliata!

Barbecue: come usare correttamente la griglia?

Poiché i batteri sono numerosi sulla griglia del barbecue, è necessario spazzolarla regolarmente e oliarla con olio vegetale per evitare che si accumuli eventuale ruggine.

Evita di pulire le piastre con prodotti chimici e preferisci il bicarbonato di sodio che è molto più efficace.

Infine, evita di sovraccaricare la griglia e lascia uno spazio sotto il quale non ci sia fuoco diretto in modo da poterci mettere la carne già condita in teglie di alluminio in attesa della cottura.

Scegliere gli accendifuoco giusti per accendere il barbecue

La scelta degli accendifuoco è molto importante per un fuoco di qualità e per una buona cottura dei cibi.

Il marchio LOG-BARN offre una vasta gamma di accendifuoco naturali per accendere senza fatica il tuo barbecue e godersi un momento conviviale con i tuoi cari.

Come pulire il barbecue

Per rimuovere i residui di cibo che si attaccano alla griglia del barbecue, strofinalo energicamente con una spazzola in acciaio.

Quindi lava il tutto con acqua saponata.

Prepara una miscela con aceto bianco e bicarbonato di sodio per pulire le griglie del tuo barbecue con una spugna.

Lava e risciacqua.

Per pulire correttamente le griglie del tuo barbecue, devi aspettare il momento giusto.

A fine cottura abbassa la griglia il più vicino possibile alle braci per far carbonizzare i resti.

Quando la piastra diventa tiepida, puoi pulirla.

Grazie al calore della griglia e della piastra, i residui si scioglieranno e potrai pulire con meno fatica.