Não há nada como uma fatia suculenta e refrescante de Melancia num dia quente de verão. Mas todos nós já passamos pela decepção de abrir uma melancia que parecia perfeita por fora, só para descobrir que a sua polpa estava sem sabor ou demasiado madura. Se já se perguntou como escolher melancia da melhor forma possível, este artigo é para si. Vamos detalhar uma série de dicas úteis que o ajudarão a escolher a melancia perfeita, para que possa desfrutar ao máximo desta deliciosa fruta.

Conheça a melancia

A melancia, cientificamente conhecida como Citrullus lanatus, é uma fruta maravilhosamente hidratante, composta por cerca de 92% de água. Além disso, é cheia de vitaminas, minerais e antioxidantes que fazem bem à saúde. Antes de aprender como escolher melancia, é importante ter uma ideia clara de como a fruta deve ser em termos de tamanho, forma e cor.

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Variedades de melancia

Existem várias variedades de melancia, algumas das mais populares incluem:

Charleston Gray: Esta variedade tem uma forma mais comprida com uma casca grossa de cor verde claro. A polpa é vermelha e tem um sabor muito doce.

Crimson Sweet: Este é um tipo popular de melancia redonda com uma casca verde escuro e listras mais claras. A polpa é de cor vermelha brilhante e muito doce.

Sugar Baby: Esta é uma variedade menor, ideal para famílias pequenas ou para quem não tem muito espaço de armazenamento. Apesar do seu tamanho, é surpreendentemente doce.

Yellow Doll: Esta variedade é distinta pela sua polpa amarela. Tem um sabor doce e ligeiramente diferente das variedades vermelhas.

Ao escolher melancia, considere as características de cada variedade e escolha a que melhor se adequa ao seu gosto.

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Tamanho e forma

Contrariamente ao que se possa pensar, o tamanho da melancia não tem um impacto direto na sua qualidade. Tanto melancias pequenas como grandes podem ser igualmente doces e suculentas. O que importa mais é a consistência do tamanho: uma melancia deve ser uniformemente redonda ou comprida, sem protuberâncias ou deformidades. Irregularidades na forma podem indicar que a fruta cresceu de maneira desigual, o que pode afetar a sua textura e sabor.

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Cor e casca

Uma melancia madura terá uma cor verde-escuro e brilhante, com riscas ou manchas claras ao longo da casca. No entanto, um dos sinais mais fiáveis de maturação é o local onde a melancia estava em contacto com o solo enquanto crescia, conhecido como “lugar de descanso”. Se este lugar estiver amarelo claro ou creme, é um bom indicativo de que a fruta teve tempo suficiente para amadurecer. Se estiver branco ou verde, é provável que a melancia tenha sido colhida antes de estar totalmente madura.

Imagem de: Almanaque SOS

Haste

A haste ou pedúnculo da melancia pode também fornecer informações valiosas. Uma haste verde e fresca sugere que a melancia foi colhida recentemente, mas também pode indicar que a fruta foi colhida antes de estar completamente madura. Uma haste seca é um bom sinal de maturação completa.

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Verificar o som

Talvez uma das dicas mais úteis ao escolher uma melancia seja o famoso “teste do som”. Ao dar uma palmadinha na casca da melancia com a palma da mão, deverá ouvir um som abafado e profundo. Se a melancia está madura, o som será como um som oco, quase como se estivesse cheia de água. Se ouvir um som alto e agudo, a melancia pode estar verde ou excessivamente madura.

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Verificar o peso

A melancia é uma fruta pesada, por isso, ao escolher a sua, leve em consideração o seu peso. Uma melancia de boa qualidade será pesada para o seu tamanho, pois isso indica que está cheia de sumo e, consequentemente, será mais doce e suculenta.

Assim, na próxima vez que for ao mercado ou à mercearia, tire um momento para inspecionar as melancias disponíveis. Olhe para a cor, tamanho, forma, e peso da melancia, ouça o som que faz quando bate nela, observe a haste e a mancha de solo. Estes sinais irão ajudá-lo a escolher a melhor melancia e a desfrutar ao máximo desta deliciosa fruta de verão.

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