În ceea ce privește gustul verzei murate, strămoșii noștri foloseau mărar uscat, hrean tăiat în felii, lămâii, cimbru, chimen, Boabe de struguri, boabe de mazăre şi de porumb, Nuci Verzi, foi de viţă de vie, făină de muştar, boabe de coriandru și ienupăr.
