Muhallebili kurabiye tarifi çok beğendim tatlardan birisi. Bu kadar örgünün üstüne biraz da değişik tariflerimden paylaşayım dedim.
Muhallebi için:

1. 1 litre süt
2. 1 su bardağı şeker
3. 1 su bardağı un
4. 1 paket kremşanti
5. 1 paket vanilya

Kurabiye malzemeleri:

1. 5 su bardağı un
2. 1 su bardağı pudra şekeri
3. 4 kaşık kakao (kakaoyu seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz.)
4. 2 yumurta
5. 150 gr margarin (oda sıcaklığında)
6. 1 çay bardağı sıvıyağ
7. 2 yemek kaşığı yoğurt
8. 1 paket kabartma tozu
9. 1 paket vanilya

Kurabiye hamurunda verdiğim ölçülere göre malzemeleri karıştıralım. Hamuru yoğurup  yarım saat dinlendirelim. Hamuru merdane yardımıyla açıp yuvarlaklar keselim ben yuvarlak kesme kalıplardan kullandım. Silikon kek kalıplarına yerleştirip  çay bardağı ile üzerine bastırın. çatalla da birkaç  batırın ki orta kısımlar çok kabarmasın. Kurabiyeler çok kısa sürede pişecektir. Muhallebiyi krem şanti dışında malzemelerle pişirelim. Soğuduktan sonra krem şantiyi de katıp iyice çırpalım. Muhallebileri kurabiyelere koyalım üzerini çikolata ile süsleyelim.