Det stod gris på förpackningen. För en jägare betyder det en enda sak. Vildsvin. Och jag hade 2 förpackningar i frysen som vi fått av en vän från förra året. Kött bör inte ligga så länge i frysen även om magert kött håller sig längre och nu är jag på jakt efter att laga så mycket som möjligt av det vi har hemma...för vi har för mycket burkar, kryddor mm i lådor och skåp. Alldeles för mycket...!

Jag sonderade med sambon om vad han skulle vilja ha. Något med spiskummin. En tanke som även slagit mig. Vi älskar spiskummin. Så jag började leta efter recept där vildsvin och spiskummin ingick. Inte så otippat var det en pulled pork som dök upp i sökningen på Google. Jag letade upp ett recept som jag gjorde om en hel del. Tror att det är den godaste pulled pork jag lagat. Eftersom jag letade efter serveringstips kom några fler recept upp. Att göra en coleslaw med sellerifrön lät kul men sådana frön fanns inte i min butik. Ersättning med fänkålsfrön fungerade alldeles utmärkt.

Pulled pork på Vildsvin