Witajcie Kochani, Dziś mam dla Was przepis na zupę z buraka, a właściwie na buraczkowy krem:)

Buraczkowa kremowa zupa smakuje świetnie z chlebem i można się nią najeść. Przepis jest bardzo prosty i nie wymaga wielu składników. Byłby również dość błyskawiczny, gdyby nie czas gotowania buraczków, ale ja polecam ugotować buraczka dzień wcześniej. Sama gotuję dwa mniejsze lub jednego dużego i pierwszego dnia jem zasmażane, a drugiego mam materiał na krem:)

SKŁADNIKI:
- ugotowany burak (gotuję w skórce z odrobinką soku z cytryny, aby zachował kolor)
- woda po ugotowaniu buraka
- ziemniaki
- cebula
- świeży zielony groszek
- pieprz i sól do smaku
- śmietana 30%
- jakiś rozdrabniacz (ja mam taką rączkę z ostrzami)

Buraczka ugotowaliśmy wcześniej, a więc teraz obieramy ziemniaki (kroimy na kawałeczki) i cebulę i również i te składniki gotujemy w naszej buraczkowej wodzie.

Wyciągamy ugotowaną cebulę i ziemniaczki z wody i wrzucamy do miski wraz z obranym i pokrojonym burakiem. Dolewamy troszkę wody z gotowania i miksujemy na gładki krem.

Nasz krem znów ustawiamy na ogniu i dodajemy wyłuskany groszek. Gotujemy aż groszek nieco zmięknie, ale wciąż będzie dość chrupki (około 10 minut). Pamiętamy o mieszaniu i w razie potrzeby dodajemy więcej wody z gotowania.

Na koniec doprawiamy nasz buraczkowy krem pieprzem i solą. Wlewamy do miseczki, zabielamy śmietaną i mamy gotowe, pyszne i sycące danie obiadowe.

Polecam tą zupę każdemu miłośnikowi buraczków. Zielony groszek stanowi wspaniałe dopełnienie smaku i naprawdę całe połączenie smakuje wyśmienicie.

Podczas jedzenia trafiamy od czasu do czasu na groszkową niespodziankę i dzięki temu smak nie jest monotonny.


Również wizualnie krem buraczkowy z groszkiem prezentuje się zachęcająco i pobudza apetyt:)




Lubicie zupy buraczkowe? Wypróbujecie ten przepis? A może coś podobnego gości już w Waszym jadłospisie?:)

.     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .

Na koniec pragnę Was zaprosić na nowe opowiadanie grozy. Nosi ono tytuł "Cyganka Prawdę Ci Powie".

Kiedy życie podsuwa ci cytryny, zrób z nich lemoniadę? Nie...W wypadku tej historii to całkowicie niemożliwe. Drink na poprawę nastroju również nie wchodzi w grę. Główna bohaterka myśli trzeźwo, ale czy ją to uratuje?

Jestem bardzo ciekawa, czy Wam się spodobało? Jeśli tak to będzie mi straszliwie miło, jeśli dacie łapkę w górę i oczywiście czekam na Wasze komentarze.

Zachęcam również do subskrybowania Strasznego Fotela na Youtube i do nadsyłania Waszych historii. Mogą być to historie prawdziwe lub nie i grunt, żebyśmy się wszyscy okrutnie dobrze bawili:)
.     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .     .
Trzymajcie się cieplutko! Buziaki:)

PEACE