Me encontré esta deliciosa forma de preparar los perritos calientes en The English Kitchen. La salsa que lo acompaña es deliciosa, llena de contrastes y el bocado es realmente fantástico. Para mis hijas el plato fue toda una fiesta y disfrutaron de cada bocado y creo que es una excelente comida para empezar por ejemplo un buen domingo. Pasamos a la receta. Creo que no os va a decepcionar. Espero que os guste.
Ingredientes:
Salchichas (una por persona)
Un bollo de pan para perritos calientes por persona
Para la salsa:
1 cebolla
1 o 2 dientes de ajo
250 gramos de ketchup
125 gramos de agua
1 cucharada de mostaza de dijon
2 cucharaditas de vinagre
2 cucharadas de salsa worcestershire
2 cucharaditas de azúcar moreno
Una pizca de sal
Aceite
Para el acabado:
Cebolla finamente picada
Queso rallado
Instrucciones:
Picamos la Cebolla y el ajo en porciones muy pequeñas. Pochamos en aceite hasta que la cebolla quede totalmente transparente. Agregamos a continuación el resto de ingredientes y dejamos a fuego lento durante al menos 20-30 minutos. Incorporamos entonces las salchichas y dejamos 15 minutos más, siempre a fuego lento.
Abrimos los bollos para Perritos caliente, colocamos la salchicha, salsa a nuestro gusto y para finalizar ponemos un poco de cebolla picada y queso rallado. Servimos inmediatamente.
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