Al combinar disminuciones que se inclinan a la derecha con las que se inclinan a la izquierda (cada una en un lado del tejido) creamos disminuciones simétricas. Es decir, el tejido se va haciendo más estrecho hacia el centro.
En la parte izquierda del tejido haremos disminuciones hacia la derecha y en la parte derecha, disminuciones hacia la izquierda.

Puedes ver aquí los tipos de disminuciónes que existen y cómo hacer cada uno: Cómo disminuir Puntos a dos agujas

A continuación vamos a ver un ejemplo de disminución simétrica con calado en el borde

Disminución Simétrica decorativa en el borde

Consiste en crear un agujero en el borde del tejido. También puede servir para crear ojales pequeños justo al borde del trabajo.
Para hacer esta disminución al principio de la pasada (lado derecho):

1. Tejemos 2 puntos juntos (si estás tejiendo punto orillo, pasa uno sin tejer)
2. Hacemos una lazada
3. Volvemos a tejer 2 puntos juntos

Además de crear un calado, disminuimos el número de puntos.

Para hacer esta disminución al final de la pasada (lado izquierdo). Si estás tejiendo orillo, debes empezar cuando queden 5 puntos, para tejer el último punto.:

1. Tejemos 2 puntos juntos
2. Hacemos una lazada
3. Tejemos otros 2 puntos juntos
4. (Con Orillo) Tejemos 1 punto derecho

El la hilera del revés teje todo los puntos normalmente. El la siguiente pasada al derecho repetimos las disminuciones.

Si quieres hacer los calados más grandes puedes sustituir la lazada por una lazada doble