Volvemos con este tipo de Pasta que se denomina Spartzel, una pasta un poco especial que encuentras sobre todo en la cocina Francesa de Alsacia y también en zonas de Alemania. Si para este plato no la tienes, puedes usar la que más te guste.
La preparación no tiene misterio, de nuevo una Receta sencilla y sabrosa para hacerla en poco tiempo, hoy algo que se agradece y además lo importante es cocinar en casa y comer bien y olvidar un poco los ultraprocesados.
La receta en vídeo y en texto para disfrutarla
Ingredientes:
370 g de spartzel (pasta)
250 g de champiñones
300 g de pollo
1 vasito de vino
Mantequilla
Perejil
Pimienta Negra y sal
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Elaboración:
Antes de comenzar la preparación cortaremos la pechuga de pollo en trocitos no muy grandes y reservamos.
Los champiñones también los podemos trocear y reservamos para más tarde.
En una sartén amplia ponemos la mantequilla para que se vaya derritiendo. A continuación incorporamos el pollo, los champiñones, la pimienta y la sal. Rehogamos unos minutos hasta que todo quede bien cocinado.
Por otro lado, cocemos la pasta en abundante agua con sal el tiempo que nos indique el fabricante.
Retiramos la pasta y mezclamos con la carne y los champiñones. Dejamos unos minutos para que se integren los sabores.
Servimos inmediatamente.
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