Volvemos de nuevo con la cocina sencilla y por supuesto sabrosa. En esta ocasión vamos a usar una buena carne de Pavo y la vamos a preparar en escabeche, una deliciosa y rica receta que podemos tomar fría y si es en los días posteriores más sabrosa quedará que el primer día.
La receta no tiene misterio ninguno, se prepara muy fácil y lo único que necesitamos es paciencia para que el resultado sea el óptimo.
Pasamos a conocerla, tanto en texto como en vídeo
Ingredientes:
800 g de carne de pavo
2 zanahorias
1 cebolla
Pimienta negra en grano
Laurel
Un vaso de Aceite
Un vaso de vino blanco
Un vaso de vinagre
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Elaboración:
Lo primero que haremos será cortar las verduras. En primer lugar, la zanahoria en rodajas y, por otro lado, la cebolla en juliana.
Utilizaremos una cazuela grande para preparar el plato.
En la cazuela ponemos la carne de pavo en trozos. A continuación añadimos el vinagre, el aceite de oliva y el vino. También sal a nuestro gusto.
Seguimos con el laurel, la pimienta en grano y por último las verduras.
Ponemos al fuego, fuego medio y dejamos unas dos horas, muy suave.
Una vez preparado dejamos enfriar. Este plato va a estar más rico al día siguiente y lo tomaremos templado.
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