Elaboración:

 Comenzamos cortando en primer lugar las patatas en rodajas, estás no deben de quedar muy gordas para que queden un poco crujientes. 

Calentamos abundante aceite y vamos a freír las patatas hasta que queden bien doradas y en su punto. Una vez fritas retiramos del aceite y ponemos en un plato sobre papel absorbente.

Vamos a preparar el alioli. Con batidor de mano, ponemos un huevo, un diente de ajo y sal. Trituramos y vamos añadiendo aceite de girasol muy poco a poco hasta que obtengamos el alioli, nos debe de quedar bastante espeso.

En un molde apto para horno ponemos las patatas, encima el alioli en capas y al final las gambas y el pimentón por lo alto. Previamente también podemos salar las patatas

Meteremos en el horno a 180º hasta que veamos que las gambas estén bien cocidas. Sacamos del horno y servimos inmediatamente. 

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