Se acercan fechas Navideñas y el postre es una opción a tener en cuenta para terminar un buen menú. El postre de hoy es sencillo y muy fácil de preparar, no vais a necesitar encender el horno para preparar este dulce bocado que os va a sorprender.

Combinaremos los piñones con Chocolate con leche, un poco de vainilla y algo de mantequilla. El resultado es espectacular y estoy seguro que sorprenderá a más de uno. Se puede convertir en una opción de lujo en estos días. Conozcamos la receta de las Rocas de Piñones y Chocolate.

Ponemos el chocolate en pepitas o troceado en un bol apto para microondas. Le añadimos la mantequilla y la cucharadita de vainilla. Derretimos en el microondas a intervalos de unos 20 segundos. Removemos y lo hacemos hasta que observemos que el chocolate esté bien fundido.

Mezclamos a continuación con los piñones. Sobre papel de hornear vamos formando montocitos con una cuchara. Introducimos en el frigorífico hasta que endurezcan.

Una vez endurecidos podemos consumir. Aguantan bastantes días si los dejamos en la nevera en recipiente hermeticamente cerrado.