Volvemos a recordar un postre que descubrí hace ya unos años en mi viaje por tierras Extremeñas. Me encanto el sabor y pregunté en el bar donde nos sirvieron como se preparaba. No esperaba la respuesta del camarero, y sin embargo para mi sorpresa nos dijo como lo hacían en su establecimiento.

Me dije que nada más regresar tenía que prepararlo y así lo hice, no fue solo una vez , se ha convertido en un clásico en casa, incluso he preparado variantes de este postre, el cual no implica usar fuego ni horno y además se hace en muy poco tiempo. Solo necesitaremos tres ingredientes; nata montada, leche condensada y galletas. Ahora también explicado en vídeo, espero que no os decepcione. Conozcamos la receta de la Serradura.

Comenzamos triturando las Galletas hasta que nos queden muy finas. Por otra lado es importante tener la nata muy fría para poder montarla adecuadamente. Una vez montada la mezclamos con la Leche Condensada.

El siguiente paso es muy sencillo. En copas o vasos individuales o en uno grande vamos alternando capas de galletas con la mezcla de nata y leche condensada. Terminamos con galletas trituradas y reservamos en el frigorífico hasta la hora de consumir. Si lo hacemos el día anterior el resultado será aún mejor.