Ingredientes:
350 gramos de arroz
250 gramos de salamí triturado
100 gramos de mantequilla
Caldo vegetal
1 cebolla
1 diente de ajo
80 gramos de queso parmesano rallado
1/2 copa de vino blanco
Pimienta
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Instrucciones:
Derretimos en la sartén la mantequilla. Agregamos la cebolla y el ajo picado y dejamos al fuego hasta que la verdura quede pochada y tierna. Añadimos a continuación el salamí picado y removemos para que se integre con el resto de ingredientes.
Incorporamos el arroz y poco a poco vamos añadiendo el caldo de verduras. No dejamos de remover hasta que el arroz quede en su punto. Para finalizar agregamos por encima el queso parmesano y pimienta a nuestro gusto. Dejamos reposar unos minutos y servimos inmediatamente.
Incorporamos el arroz y poco a poco vamos añadiendo el caldo de verduras. No dejamos de remover hasta que el arroz quede en su punto. Para finalizar agregamos por encima el queso parmesano y pimienta a nuestro gusto. Dejamos reposar unos minutos y servimos inmediatamente.
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