¿Cuántas veces has seguido una receta en internet de Mermelada casera al pie de la letra y te ha quedado muy ácida? Para conseguir una excelente mermelada casera, además de utilizar un producto de calidad, es necesario combinar cuatro factores: azúcar, acidez, pectina y cocción. Es importante controlar todo el proceso, pues el resultado final […]

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