Date la preferenza ai frutti di recente raccolta. Sceglieteli pesanti (hanno il seme più grosso), con Guscio integro, liscio, relativamente tenero ed elastico: quelli troppo duri, di solito, sono vecchi o sono stati staccati dalle piante da più di un anno. Come si conservano Naturalmente protette dal loro guscio, le Nocciole si mantengono fragranti a … Continua a leggere →