Vitamina A, Vitamina B1 (tiamina), Vitamina B2 (riboflavina), Vitamina B3 (niacina), Vitamina B5 (ácido pantoténico), Vitamina B6 (piridoxina), Vitamina B8 (biotina), Vitamina B9 (ácido fólico o folato), Vitamina B12 (cobalamina), Vitamina C (ácido ascórbico), Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K.
El papel de la vitamina A:
La Vitamina A es antioxidante y juega un papel en muchas funciones del cuerpo. Promueve la buena visión y crecimiento de los huesos . Preserva la salud de la piel y protege el cuerpo contra infecciones.
Las mejores fuentes de vitamina A
El papel de la vitamina B1:
La Vitamina B1 es necesaria para la producción de energía y participa en la transmisión de los impulsos nerviosos, así como el crecimiento.
Las mejores fuentes de vitamina B1
El papel de la vitamina B2:
Como la vitamina B1, La vitamina B2 desempeña un papel en la producción de energía. También se utiliza para la fabricación de glóbulos rojos y hormonas, así como el crecimiento y reparación de los tejidos.
Las mejores fuentes de vitamina B2
El papel de la vitamina B3:
La Vitamina B3 colabora en la producción de energía. También colabora en el proceso de formación del ADN (material genético), permitiendo así su normal crecimiento y desarrollo.
Las mejores fuentes de vitamina B3
El papel de la vitamina B5:
Apodada "vitamina Antiestrés", La vitamina B5 participa en la fabricación y la regulación de los neurotransmisores (los mensajeros de los impulsos nerviosos) así como el funcionamiento de las glándulas suprarrenales. Desempeña un papel en la formación de la hemoglobina, la piel y las membranas mucosas.
Las mejores fuentes de vitamina B5
El papel de la vitamina B6:
La vitamina B6 desempeña un papel importante en el equilibrio psíquico al actuar, entre otras cosas, en los neurotransmisores (dopamina, serotonina, melatonina). La Piridoxina ayuda a muchas otras funciones del cuerpo, incluyendo la formación de glóbulos rojos, regula el nivel de azúcar en la sangre y el mantenimiento de un buen sistema inmune.
Las mejores fuentes de vitamina B6
El papel de la Vitamina B8:
La Vitamina B8 es necesaria para la transformación de varios compuestos, como la glucosa y las grasas.
Las mejores fuentes de Vitamina B8
El papel de la vitamina B9:
La Vitamina B9 es "la vitamina de la mujer embarazada", por su efecto protector contra defectos congénitos de los defectos del tubo neural en el feto. Participa en la fabricación de todas las células del cuerpo, incluyendo las células rojas de la sangre. Juega un papel esencial en la producción de ADN y ARN (materiale genético), en el funcionamiento del sistema nervioso y el sistema inmunológico, así como en la curación de heridas y lesiones.
Las mejores fuentes de vitamina B9
El papel de la vitamina B12:
La Vitamina B12 está involucrada en la fabricación del material genético y de las células rojas de la sangre. También garantiza el mantenimiento de las células nerviosas y las células productoras del tejido óseo.
Las mejores fuentes de vitamina B12
El papel de la vitamina C:
Además de sus propiedades antioxidantes, La vitamina C contribuye a la salud de los huesos, cartílagos, dientes y encías. Protege contra las infecciones, acelera el proceso de curación y ayuda en la absorción del hierro de los vegetales.
Las mejores fuentes de vitamina C
Vitamina D
El papel de la vitamina D:
La vitamina D es vital para la salud de los huesos y dientes. Permite el uso del calcio y del fósforo presente en la sangre para el crecimiento y mantenimiento de la estructura ósea, entre otros. También desempeña un papel en la maduración de las células, incluyendo las del sistema inmune, así como en el mantenimiento de la buena salud en general.
Las mejores fuentes de vitamina D
El papel de la vitamina E:
La Vitamina E, es un Importante antioxidante, la Vitamina E protege la membrana que rodea las células del cuerpo, especialmente glóbulos rojos y glóbulos blancos (células del sistema inmune). Tiene propiedades antiinflamatorias y vasodilatadoras y así contribuye para el buen funcionamiento del corazón.
Las mejores fuentes de vitamina E
El papel de la vitamina K:
La Vitamina K Está involucrada en el proceso de coagulación de la sangre y en la calcificación de los tejidos blandos. La Vitamina K también es producida por las bacterias en el intestino.
Las mejores fuentes de vitamina K
Este es un Resumen de las funciones más importantes de las principales vitaminas, así como sus mejores fuentes de alimento.
Vitamina AEl papel de la vitamina A:
La Vitamina A es antioxidante y juega un papel en muchas funciones del cuerpo. Promueve la buena visión y crecimiento de los huesos . Preserva la salud de la piel y protege el cuerpo contra infecciones.
Las mejores fuentes de vitamina A
- Despojos
- Arenques Marinados
- Verduras, como (patata, zanahoria, espinacas, repollo, calabaza, nabo)
- Melón
El papel de la vitamina B1:
La Vitamina B1 es necesaria para la producción de energía y participa en la transmisión de los impulsos nerviosos, así como el crecimiento.
Las mejores fuentes de vitamina B1
- Productos de grano entero o enriquecido
- Verduras y frutas, como (naranja, guisantes, etc.).
- Legumbres
- Carne de cerdo y despojos
- Germen de trigo
El papel de la vitamina B2:
Como la vitamina B1, La vitamina B2 desempeña un papel en la producción de energía. También se utiliza para la fabricación de glóbulos rojos y hormonas, así como el crecimiento y reparación de los tejidos.
Las mejores fuentes de vitamina B2
- Productos de grano entero o enriquecido
- Aves de corral
- Moluscos
- Vegetales de hojas verdes
- Productos lácteos
- Huevos
- Nueces y semillas
El papel de la vitamina B3:
La Vitamina B3 colabora en la producción de energía. También colabora en el proceso de formación del ADN (material genético), permitiendo así su normal crecimiento y desarrollo.
Las mejores fuentes de vitamina B3
- Productos de grano entero o enriquecido
- Pescados (atún enlatado, atún fresco, bacalao y salmón, etc.)
- Carnes y aves de corral (hígado, pollo asado, chuleta de ternera, etc.).
- Cacahuate
El papel de la vitamina B5:
Apodada "vitamina Antiestrés", La vitamina B5 participa en la fabricación y la regulación de los neurotransmisores (los mensajeros de los impulsos nerviosos) así como el funcionamiento de las glándulas suprarrenales. Desempeña un papel en la formación de la hemoglobina, la piel y las membranas mucosas.
Las mejores fuentes de vitamina B5
- Carnes
- Cereales de salvado
- Salmón y bacalao
- Huevos duros
- Despojos
- Semillas de girasol
- Setas
El papel de la vitamina B6:
La vitamina B6 desempeña un papel importante en el equilibrio psíquico al actuar, entre otras cosas, en los neurotransmisores (dopamina, serotonina, melatonina). La Piridoxina ayuda a muchas otras funciones del cuerpo, incluyendo la formación de glóbulos rojos, regula el nivel de azúcar en la sangre y el mantenimiento de un buen sistema inmune.
Las mejores fuentes de vitamina B6
- Pavo y pollo
- Pescados (atún, salmón y bacalao)
- Garbanzos enlatados
- Cereales fortificados
- Hígado (de ternera y otros animales)
- Patatas al horno
- Semillas de sésamo y girasol
El papel de la Vitamina B8:
La Vitamina B8 es necesaria para la transformación de varios compuestos, como la glucosa y las grasas.
Las mejores fuentes de Vitamina B8
- Hígado y despojos
- Pescados
- Soja y demas legumbres
- Coliflor
- Yema de huevo
- Nueces y semillas
- Cereales Integrales
El papel de la vitamina B9:
La Vitamina B9 es "la vitamina de la mujer embarazada", por su efecto protector contra defectos congénitos de los defectos del tubo neural en el feto. Participa en la fabricación de todas las células del cuerpo, incluyendo las células rojas de la sangre. Juega un papel esencial en la producción de ADN y ARN (materiale genético), en el funcionamiento del sistema nervioso y el sistema inmunológico, así como en la curación de heridas y lesiones.
Las mejores fuentes de vitamina B9
- Despojos
- Verduras, como (espinacas, espárragos, lechuga, remolacha y coles de Bruselas)
- Semillas de lino y girasol
- Soja y demas legumbres
- Cereales fortificados
El papel de la vitamina B12:
La Vitamina B12 está involucrada en la fabricación del material genético y de las células rojas de la sangre. También garantiza el mantenimiento de las células nerviosas y las células productoras del tejido óseo.
Las mejores fuentes de vitamina B12
- Pescados y mariscos enlatados (almejas, atún, salmón y sardinas)
- Pescado y mariscos frescos (cangrejo, atún, trucha, ostiones, camarones, etc.).
- Carnes y aves de corral
- Leche
- Huevos
- Bebidas de soya y arroz fortificadas
El papel de la vitamina C:
Además de sus propiedades antioxidantes, La vitamina C contribuye a la salud de los huesos, cartílagos, dientes y encías. Protege contra las infecciones, acelera el proceso de curación y ayuda en la absorción del hierro de los vegetales.
Las mejores fuentes de vitamina C
- Verduras y hortalizas, como (pimientos, brócoli, coles de Bruselas, remolacha, etc.).
- Frutas, como (naranja, fresa, kiwi, papaya, mango, guayaba, etc..)
Vitamina D
El papel de la vitamina D:
La vitamina D es vital para la salud de los huesos y dientes. Permite el uso del calcio y del fósforo presente en la sangre para el crecimiento y mantenimiento de la estructura ósea, entre otros. También desempeña un papel en la maduración de las células, incluyendo las del sistema inmune, así como en el mantenimiento de la buena salud en general.
Las mejores fuentes de vitamina D
- Pescados, como (Salmón ahumado Y Fresco, atún rojo, arenque, sardina enlatada, etc.)
- Bebidas de arroz y soja fortificadas
- Leche de vaca y yogur enriquecido
- Higado de ternera
El papel de la vitamina E:
La Vitamina E, es un Importante antioxidante, la Vitamina E protege la membrana que rodea las células del cuerpo, especialmente glóbulos rojos y glóbulos blancos (células del sistema inmune). Tiene propiedades antiinflamatorias y vasodilatadoras y así contribuye para el buen funcionamiento del corazón.
Las mejores fuentes de vitamina E
- Almendras, semillas de girasol, avellanas y otros frutos secos
- Aceite de canola
- Cacahuate
- Cereal de salvado
- Pasta de tomate
- Aguacate
El papel de la vitamina K:
La Vitamina K Está involucrada en el proceso de coagulación de la sangre y en la calcificación de los tejidos blandos. La Vitamina K también es producida por las bacterias en el intestino.
Las mejores fuentes de vitamina K
- Vegetales verdes, como (espinaca, acelga Suiza, repollo, brócoli, espárragos, lechuga Boston, judías verdes, guisantes)
- Kiwi
- Alga marina (nori)
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