يعد تحضير الشربات أو السيرب للحلويات من أهم خطوات تحضيرها ومن عوامل نجاحها أيضاً، ويحتاج شربات الكنافة على وجه التحديد مقادير محددة لضمان نجاحها، فما هي طريقة عمل شربات الكنافة المضبوط مثل المحلات هذا ما سنقدمه في المقال التالي. طريقة عمل شربات الكنافة   يتكون شربات الكنافة التقليدي مما يلي: كوب ماء، 2 كوب سكر أبيض ناعم، ملعقة عصير ليمون صغيرة. طريقة التحضير: نضيف السكر وعصير الليمون إلى الماء في وعاء عميق، ثم نرفع الخليط على نار متوسطة. نقلب المكونات معاً حتى تمام ذوبان السكر في الماء. نقلب باستمرار حتى تصل المكونات إلى الغليان مع اختيار قوام الشربات المناسب سواء كان للكنافة أو مختلف أنواع الحلوى. نترك الشربات حتى يبرد تماماً قبل البدء في استخدامه. شربات الكنافة المقرمشة يحتوي شربات الكنافة المقرمشة على المكونات التالية: 2 كوب كبير سكر أبيض، كوب ونصف ماء، ملعقة كبيرة عصير ليمون، ½ ملعقة كبيرة ماء ورد. طريقة التحضير: نضع الماء في وعاء على النار، ثم نتركها تغلي، ونضيف السكر مع التقليب المستمر حتى تمام الذوبان. نضيف عصير الليمون إلى مغلي الماء والسكر مع الاستمرار في التقليب. نضيف ماء الورد إلى بقية المكونات حتى امتزاجها معاً، ونستمر في التقليب حتى الوصول إلى قوام الشربات المطلوب. نرفع الشربات من على النار، ثم نضيفه إلى الكنافة بعد أن يبرد حتى تتشربه بالكامل. اطلعي على: طريقة عمل الكنافة بمختلف أنواعها شربات الكنافة النابلسية يحتوي شربات الكنافة النابلسية على مجموعة من المكونات التي تتمثل فيما يلي: 2 كوب سكر، كوب ماء، شريحة ليمون، ملعقة صغيرة عصير ليمون، ملعقة صغيرة قرفة. طريقة التحضير: نضع الماء والسكر في وعاء على النار، مع التقليب باستمرار حتى الذوبان تماماً....

ظهرت المقالة طريقة عمل شربات الكنافة أولاً على مجلة انا حواء.