I Semi di Chia o semini di chia sono un alimento ideale per mantenere in forma l’organismo, garantiscono un ricco apporto di vitamine, proteine e nutrienti e sono consigliati anche per dimagrire, grazie alla capacità di aumentare il senso di sazietà e a favorire la riduzione di peso.

In questa ricca guida sui semi di Chia, vedremo quali sono le proprietà e i benefici, come utilizzarli per ottenere gli effetti dimagranti e quali sono le dosi, e infine vi consiglieremo alcune utili e sfiziose ricette a base di semi di chia.

Calorie e proprietà dei semi di chia

Le calorie contenute nei semi di chia sono 486 calorie per 100 g di prodotto. Ovviamente non arriverete mai a mangiare 100g di prodotto al giorno, quindi non fatevi spaventare da questo numerino, infatti dovete considerate che la dose giornaliera, come vedrete nel dettaglio successivamente, corrisponde a circa 2 cucchiai ovvero circa 70kcal.

Siccome i semi di chia solitamente si assumono insieme ad altri alimenti, come yogurt o frutta, quando li consumate dovete tenere in considerazione anche le calorie degli altri alimenti.

Composizione nutrizionale

• Grassi 31 g
• Colesterolo 0 mg
• Sodio 16 mg
• Potassio 407 mg
• Carboidrati 42 g
• Fibra alimentare 34 g
• Vitamina C 1,6 mg
• Calcio 631 mg
• Ferro 7,7 mg
• Magnesio 335 mg

Vediamo ora le proprietà e i Benefici dei semi di chia

I semi di chia oltre ad essere consigliati per dimagrire contribuiscono al naturale benessere dell’organismo, grazie ad esempio alla loro azione regolatrice dello zucchero ematico, al controllo del colesterolo e della pressione sanguigna.

Vantano numerose proprietà:

• ricchi di omega-3
• migliorano i livelli di zucchero ematico
• riducono la pressione sanguigna
• sono lassativi,
• depurativi,
• assorbono i liquidi,
• donano un senso di sazietà.

Tutte queste evidenti proprietà benefiche sono il frutto di studi scientifici riconosciuti, per un approfondimento vi rimandiamo ad uno di questi studi scientifici: ( Studio scientifico sui semi di chia: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30505336 )

Semi di chia per dimagrire

Dosi giornaliere

I semi d chia vanno assunti in piccole quantità giornaliere, per il semplice fatto che un uso eccessivo produrrà un effetto lassativo.
La dose giornaliera raccomandata è di 15 g. ovvero circa 2 cucchiai rasi, che corrispondono a circa 70kcal.

Semi di chia a Colazione

Si sa che fare una colazione completa al mattino è la scelta ideale se volete tenervi in forma e dimagrire e i semi di Chia sono un alimento prezioso per cominciare la giornata con il piede giusto! Il loro alto potere saziante e la composizione ricca di micronutrienti li rendono perfetti per non arrivare troppo affamati al pasto e superare la mattinata con facilità. Se state seguendo una dieta ipocalorica per dimagrire vi consigliamo comunque di fare uno spuntino tra un pasto e l’altro, in modo da mantenere sempre attivo il metabolismo.

Come consumarli a colazione? Con yogurt magro, nel latte o nel succo di pompelmo.

Semi di chia a Pranzo

Per un pranzo dietetico e leggere potete aggiungere i semi di chia all’insalata o se preferite sopra un passato di verdure o una vellutata. Grazie all’aggiunta dei semini di chia il vostro pasto avrà una marcia in più ricca di proteine e sostanze benefiche! Per conservare i nutrienti consigliamo di non cucinare i semi ma di mangiarli a crudo.

Semi di chia a Cena

Per la cena a base di semini di chia potete preparare delle quenelle, oppure potete fare delle gustose polpette di carne, i vegetariani possono fare del pane fatto in casa con l’aggiunta di semi di chia, oppure una frittata, in questo caso i semi di chia aggiungeteli alla fine della cottura per non pregiudicare i nutrienti.

I migliori semi di chia bio

Ricette con i semi di chia

Gel ai semi di chia

Questa ricetta è la base per tutte le altre. Se infatti volete aggiungere i semi di chia in una frittata o in delle polpette potete usare questo composto creato in precedenza. In alternativa per i piatti freddi come insalate o yogurt basta mescolarli a crudo.

Come abbiamo già accennato, con questo gel potrete arricchire e dare consistenza a frullati, marmellate a crudo e tante altre preparazioni. Per prepararlo occorre pochissimo tempo, inoltre, si può conservare in frigorifero per una settimana.

Ingredienti

• 50 g di semi di chia
• 250 ml d’acqua

Procedimento

1. Mettete i semi e l’acqua nel bicchiere di un frullatore e frullate per qualche minuto. Lasciate riposare e poi frullate nuovamente.
2. Mettete il composto a riposare per 15 minuti e, quando il gel si sarà formato, mescolate per amalgamare bene. A questo punto potete utilizzare il vostro preparato, oppure conservarlo in frigorifero.

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