Ingredientes para 1 taza:
- 1 plátano maduro
- 70 gr pasas
- 40 gr harina de algarroba
- 40 / 50 ml agua caliente (max 42° C)
- 20 gr semillas de chia (opcional)
- vainilla en polvo sin azúcar añadido (opcional)
- calentador
Procedimiento
Poner vuestra Taza encima del calentador.
Mientras tanto poner el Agua a calentar para lograr la temperatura indicada; y en un bol pequeño, poner la chia junto con 30ml de agua y dejar reposar durante 15/20 minutos. Nota: La chia reacciona con el agua formando un gel y ablandándose.
Pasado este tiempo, trocear el plátano y ponerlo en un bol; añadir las pasas, la vainilla en polvo (la punta de una cucharadita), la harina de algarroba y la chia. Luego añadir mitad del agua que habremos calentado previamente y batir todo los ingredientes con una batidora. Si el compuesto resulta demasiado compacto, añadir el agua que queda hasta conseguir la consistencia de la crema tal y como nos gusta.
Verter el chocolate caliente en la taza calentada y ¡disfrutar!
Autora: Vittoria Veri Doldo ~ Health Coach
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