¿Alguna vez has hecho una olla llena de espinacas o sopa de hongo y no
te la pudiste comer el mismo dia de prepararla, por lo que dejas un poco para el dia siguiente ?
Al día siguiente, sólo tienes que calentarla y ya está lista para comer, pero sabias que ahy alimentos recalentados que podrian envenenarte.
Alimentos Que No Deben Ser Recalentado
1. Pollo
El pollo si se recalienta cambia su composición de proteínas. Por lo tanto, si lo vas a Recalentar haslo a fuego lento.
2. Patata
Las patatas no deben calentarse porque a pesar de perder sus propiedades nutricionales, pueden llegar a ser tóxicos.
3. Espinacas
La espinaca es una verdura con un alto porcentaje de nitrato y cuando se recalienta se convierte en nitritos. Esto no es nada saludable para nuestro cuerpo, por lo que es recomendable consumirlas frescas.
4. Remolacha
Al igual que la espinaca, la remolacha también está llena de nitratos que llegan a ser tóxicos para el cuerpo si se vuelven a calentar.
5. Apio
El apio, que se utiliza comúnmente en una sopa debe ser eliminado completamente de esta si la vas a recalentar, ya que tambien contine nitratos el cual al recalentarse se convierte en nitritos.
6. Huevos
Los huevos al ser recalentados es de alto riesgo ya que llegan a ser tóxicos cuando se exponen a altas temperatura.
Fuente: tomo en casa
