Son yıllarda, sağlıklı beslenme konusunda artan bir farkındalıktan söz edebiliriz. Bu konuda genel kurallardan birisi de kırmızı etten kaçınarak, Tavuk ve balık gibi beyaz etler yemeye dikkat etmemiz gerektiği yönündeki uyarılardır. Ancak bu önerilerle çelişen görüşlere de rastlamaktayız.

Michigan Üniversitesi’nin spor koçlarından birisi oyuncularına tavuk yememelerini öğütlemektedir. Nedeni ise tavukların sinirli kuşlar olmalarıdır!

İlgili konu: Dünyanın En İyi ve En Kötü Diyetleri

Aynı koç, tavuk yemenin bazı hastalıklara yol açacağını da düşünmektedir. Bu esprili öyküyü bir kenara bırakacak olursak, daha bilimsel bir çalışmada tavuk tüketiminin toplar damar hastalıklarını azalttığına dair bulgular ortaya konmuştur.

Sağlıklı beslenme ile ilgili her geçen gün yeni ve farklı bilgiler ortaya konmaktadır. Tavuk, önemli bir beyaz et ve protein kaynağıdır ve beslenmede yabana atılmamalıdır.

The post Tavuk Yemeli miyiz? appeared first on Prof. Dr. İsmail Kuran.