¡Cuidado! Consumir alimentos que han sido guardados en recipientes de Unicel tiene desventajas serias para la salud. Numerosos estudios han demostrado que el unicel genera dioxinas, mismas que resultan altamente cancerígenas. Lo mismo sucede con los recipientes de PVC (policloruro de vinilo), un material que contiene cloro y que, cuando se calienta, liberta sustancias perjudiciales. Por esta razón, en Europa actualmente existe una campaña promovida de manera intensa por defensores de la salud y el medio ambiente para disminuir el uso de estos materiales.
El unicel es aún más peligroso cuando contiene alimentos muy calientes (por ejemplo, las sopas instantáneas o bebidas calientes). Este material contiene una capa de cera que termina en nuestro cuerpo y no puede ser asimilada por el hígado. Esto puede causar, entre otros males, cáncer. Para Evitar exponernos a la contaminación por dioxinas en los alimentos, podemos tomar algunas medidas:
1. Filtrar el agua y guardarla en jarras de vidrio para enfriarla en el refrigerador.
2. Evitar el uso de vasos de de poliestireno (unicel) para bebidas calientes como chocolate, café, té o ponche. En lugar de unicel, podemos utilizar cartón revestido o tazas de cerámica o barro.
3. Optar por alimentos recién cocidos y evitar los recalentados en microondas (sobre todo los productos de panadería).
4. Nunca calentar en hornos de microondas alimentos envasados en recipientes plásticos y de unicel.
Al evitar comprar unicel, no sólo cuidamos Nuestra Salud, sino también el medio ambiente. Tan sólo en Estados Unidos, los ciudadanos utilizan 25,000 millones de vasos de poliestireno anuales. Entre las acciones que podemos tomar están evitar su compra, reciclar los envases que tengamos en nuestro hogar y llevar nuestra propia taza de café al trabajo. Podemos utilizar los envases de plástico para sembrar semillas o apoyar un programa de recuperación local.
Aquí una alternativa a los envases de unicel: http://www.renovapack.com/
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