Fuentes de Vitamina B5: Es fundamental asegurar la ingesta adecuada de Vitamina B5 a través de una alimentación equilibrada y saludable a diario. Este nutriente se encuentra fácilmente en una variedad de alimentos consumidos comúnmente. Es importante destacar que, aunque los procesos de congelación y enlatado de alimentos pueden provocar la pérdida de esta vitamina, las fuentes principales de vitamina B5 incluyen:

Carnes:

• Pechuga de pollo sin grasa: proporciona un 32% de la cantidad diaria recomendada de vitamina B5 en 100 gramos.
• Carne de res: también aporta un 27% de la cantidad diaria en 100 gramos.
• Pavo
• Pato
• Órganos animales, como el hígado y los riñones.

Productos del mar:

• Salmón: 100 gramos de salmón cubren un 38% de la cantidad diaria de vitamina B5.
• Langosta (Lobster)
• Ostras

Cereales:

• Pan integral
• Germen de trigo
• Avena

Productos lácteos:

• Leche: una taza de leche baja en grasa o descremada proporciona un 36% de la cantidad diaria de vitamina B5.
• Queso feta: medio taza contiene 0.70 miligramos de vitamina B5.
• Yogur
• Huevos, especialmente las yemas.

Legumbres:

• Lentejas: una taza de lentejas aporta un 25% de la cantidad diaria.
• Guisantes: una taza proporciona un 23% de la cantidad diaria.
• Habas lima
• Soja

Frutas y Verduras:

• Naranjas: una naranja contiene 0.30 miligramos de vitamina B5.
• Hongos Shiitake: una taza cocida de hongos Shiitake cubre un 104% de la cantidad diaria.
• Aguacate: un aguacate proporciona un 56% de la cantidad diaria.
• Batata: una taza de puré de batata ofrece un 26% de la cantidad diaria de vitamina B5.
• Maíz dulce: una taza de maíz dulce proporciona un 24% de la cantidad diaria.
• Brócoli
• Col rizada (kale)
• Tomates

Otras fuentes:

• Semillas de girasol: 100 gramos de semillas de girasol cubren un 141% de la cantidad diaria.
• Levadura nutricional
• Cacahuetes
• Jalea real

Información General sobre la Vitamina B5

La vitamina B5, también conocida como ácido pantoténico, es una vitamina importante para la producción de células sanguíneas y la conversión de proteínas, carbohidratos y grasas en energía. También es esencial para la salud de la piel, el cabello, los ojos y el sistema digestivo. Además, desempeña un papel crucial en el funcionamiento del sistema nervioso y el hígado. La vitamina B5 es soluble en agua y forma parte de la coenzima-A, que contribuye a la formación y oxidación de ácidos grasos, así como a varios procesos de crecimiento en el cuerpo. También está involucrada en la síntesis de colesterol, grasas, neurotransmisores, hormonas esteroides y hemoglobina.

Beneficios de la Vitamina B5

Efectivo en:

• Mejorar la deficiencia de vitamina B5: El consumo de ácido pantoténico por vía oral es efectivo para aliviar esta deficiencia y reducir el riesgo de padecerla.

No Hay Evidencia Suficiente (EVIDENCIA INSUFICIENTE)

Mejora del Rendimiento Deportivo: En una revisión publicada en la revista Nutrition en 2004, se mencionó que algunas vitaminas, como la vitamina A, vitamina E, ácido fólico, vitamina C, vitamina B1, vitamina B3, y vitamina B2, contribuyen a mejorar el rendimiento deportivo, mientras que la información sobre el efecto de la vitamina B5 en la mejora del rendimiento sigue siendo limitada. [8]

Tratamiento del Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH): Existe conflicto de evidencia sobre la eficacia del uso de la vitamina B5 junto con otras vitaminas en grandes cantidades para aliviar el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH). [7]

Alivio del Estreñimiento: Una antigua revisión publicada en la revista Acta Vitaminologica et Enzymologica en 1982 sugirió que un derivado de la vitamina B5 conocido como dexapantenol podría ayudar a aliviar el estreñimiento al estimular el movimiento muscular a lo largo del tracto digestivo cuando se toma en dosis medicinales. Se recomienda su consumo para aliviar el estreñimiento en mujeres embarazadas, niños y ancianos. Sin embargo, no existen estudios recientes que confirmen la eficacia de la vitamina B5 en la mejora del estreñimiento, por lo que se necesita más investigación en este área. [9] [10]

Reducción de la Osteoartritis: Estudios recientes han demostrado que la vitamina B5 en forma de pantotenato de calcio no reduce los síntomas de la osteoartritis. [11]

Ayuda en la Recuperación Postoperatoria: La vitamina B5 mejora la curación de heridas después de cirugías y reduce el estrés y la fatiga resultantes. Un estudio realizado en conejos y publicado en la revista The American Journal of Clinical Nutrition en 1985 demostró que la administración de ácido pantoténico aceleró la cicatrización de heridas quirúrgicas en comparación con la cicatrización natural. Sin embargo, la mecánica detrás de este proceso aún no se comprende completamente. [12] [13]

Reducción del Riesgo de Artritis Reumatoide: Algunas evidencias más débiles, como un estudio preliminar antiguo publicado en la revista The Lancet, sugieren que la vitamina B5 podría contribuir a reducir la inflamación asociada con la artritis reumatoide. [14] Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar la relación entre la vitamina B5 y la artritis reumatoide. [2] [16]

Otros Beneficios sin Evidencia Suficiente: Se han mencionado otros posibles beneficios de la vitamina B5 para los cuales no existe evidencia suficiente, como mejoras en alergias, pérdida de cabello, asma, enfermedades cardíacas, síndrome del túnel carpiano, enfermedades pulmonares, enfermedad inflamatoria del colon, conjuntivitis, enfermedad renal, depresión, problemas de salud relacionados con la diabetes, dolores de cabeza y migrañas, fortalecimiento del sistema inmunológico, mejora del trastorno por déficit de atención e hiperactividad, reducción de la presión arterial, alivio del insomnio, disminución de la irritabilidad, reducción del riesgo de esclerosis múltiple y distrofia muscular de Duchenne, una enfermedad hereditaria que afecta todos los tipos de músculos del cuerpo.

Deficiencia de Vitamina B5

La deficiencia de vitamina B5 es rara y generalmente afecta a personas que tienen malos hábitos alimenticios. Es importante destacar que esta deficiencia no causa problemas de salud significativos y, en general, las personas con deficiencia de vitamina B5 suelen tener deficiencias en varias otras vitaminas también. Algunos síntomas de la deficiencia de vitamina B5 incluyen:

• Irritabilidad, que puede provocar hipotensión ortostática.
• Aumento de la frecuencia cardíaca.
• Dolor en la parte superior del abdomen, acompañado de anorexia y estreñimiento.
• Hormigueo y ardor en las manos y los pies, conocido como el síndrome de los pies ardientes, junto con reflejos osteotendinosos hiperactivos y debilidad en los músculos extensores de los dedos.

Recomendaciones de Consumo de Vitamina B5

La siguiente tabla muestra las recomendaciones de consumo de vitamina B5 para diferentes grupos de edad:

• Recién nacidos hasta 6 meses: 1.7 miligramos.
• Bebés de 7 a 12 meses: 1.8 miligramos.
• Niños de 1 a 3 años: 2 miligramos.
• Niños de 4 a 8 años: 3 miligramos.
• Niños de 9 a 13 años: 4 miligramos.
• Adolescentes de 14 a 18 años: 5 miligramos.
• Adultos de 19 años en adelante: 5 miligramos.
• Mujeres embarazadas de 14 a 18 años: 6 miligramos.
• Mujeres embarazadas de 19 años en adelante: 7 miligramos.

The post Fuentes de Vitamina B5 appeared first on Sucpat.