La historia de Cocinar con cannabis se remonta a la India del siglo X, donde la gente usaba una mezcla de flores de cannabis molidas y leche (Bhang) con fines espirituales.
Se descubrieron Recetas similares en Italia desde el período del renacimiento, pero no fue hasta la segunda mitad del siglo XX que explotó la popularidad de cocinar con la hierba, con todos estos brownies mágicos, piruletas, barras de chocolate, aderezos para ensaladas y otros. recetas locas
El cannabis es una hierba amigable con los alimentos que puede darle vida a su experiencia culinaria y agregar una gran cantidad de beneficios para la salud a su régimen de nutrición, por lo que no es de extrañar por qué las personas han adoptado esta actividad con tanto entusiasmo.
Sin embargo, cocinar con aceite de CBD es un fenómeno relativamente nuevo.
En este artículo, hemos preparado una lista de nuestras recetas favoritas con infusión de CBD, tanto dulces como saladas.
También aprenderás:
- Por qué deberías cocinar con aceite de CBD de espectro completo y aislado puro al 99 %
- Qué es la descarboxilación y por qué es importante al cocinar con aceite de CBD
- Qué evitar al cocinar con aceite de CBD
¡Señoras y señores, por favor, sáquen los delantales!
12 recetas dulces y saladas con CBD
Hacer sus propias recetas de CBD es fácil y simple, especialmente cuando está usando el CBD ya descarboxilado de extractos o aislados de espectro completo.
Todo lo que tienes que hacer es «¡sigue la maldita receta, CJ!» — lo siento, no podíamos perder la oportunidad de parafrasear esta cita legendaria de Grand Theft Auto.
Si recién está comenzando a cocinar recetas con Aceite de CBD, le sugerimos que haga lotes más pequeños al principio. Ya sabes cómo es, los aspirantes a cocineros a menudo terminan desperdiciando sus ingredientes porque no pueden recrear la receta, y el aceite de CBD es un ingrediente costoso.
Más vale prevenir que curar, como dicen.
Entonces, sin más preámbulos, eche un vistazo a estas deliciosas recetas con infusión de CBD y disfrute de su próxima sesión de cocina.
1.Guacamole con infusión de CBD.
La cocina mexicana es popular por sus condimentos notoriamente deliciosos y sabrosos, pero el guacamole es indiscutiblemente el Jefe de todas las salsas que se usan como acompañamiento y platos principales. El ingrediente principal, el aguacate, consiste principalmente en grasas, lo que lo convierte en una base perfecta para infundir su aceite de CBD.
Sin mencionar que es libre de gluten y apto para veganos.
Ingredientes:
- 3 aguacates medianos maduros, pelados, partidos por la mitad y sin semillas
- 1 cucharada de jugo de lima
- ½ cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de comino molido
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena molida
- ½ cebolla mediana, finamente picada
- 2 tomates pequeños, sin semillas y cortados en cubitos
- 1 diente de ajo grande, picado
- 1 cucharada de hojas de cilantro fresco, picadas
- ½ chile jalapeño, finamente picado
- 1 ml de aceite de CBD full Spectrum de Lab CBD
Modo de preparación:
- Coloque los aguacates en un mortero o tazón y macháquelos con un tenedor o una maja.
- Agregue la sal, el comino, el ajo, la pimienta de cayena, el cilantro, la cebolla, el jalapeño, los tomates y el jugo de lima. Cubra la mezcla con su aceite de CBD de espectro completo y revuelva para combinar.
- Cubra el tazón con una envoltura de plástico y deje reposar el guacamole a temperatura ambiente durante 2 horas antes de servir.
2.Ensalada de verano con CBD, albaricoque, sandía y rúcula a la parrilla.
Esta receta es perfecta para las olas de calor del verano cuando anhelamos frutas y verduras frescas. La mejor manera de disfrutar de esos ingredientes es convertirlos en una refrescante ensalada de verano.
Dado que la mayoría de nosotros no queremos pasar horas en la cocina a pleno sol, esta receta no solo es deliciosa sino también fácil. Utiliza polvo aislado de CBD puro al 99 % para crear un aderezo para ensaladas casi instantáneo y delicioso.
Ingredientes:
Ensalada:
- 4 tazas de rúcula
- ½ sandía mediana, en cubos
- 2-3 albaricoques pequeños, cortados en sextos
- ¼ de cebolla roja picada
- Un puñado de hojas de menta picadas
- 2 cucharadas de queso feta
Aderezo balsámico de miel con infusión de CBD:
- ¼ taza de miel
- ½ taza de vinagre balsámico
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra (prensado en frío)
- 0,25 gramos de polvo aislado de CBD puro al 99 %
- Sal del Himalaya y pimienta negra al gusto
Modo de preparación:
- Precaliente una parrilla a fuego medio.
- Unte ligeramente con aceite de oliva los albaricoques enjuagados y cortados en rodajas y colóquelos en una parrilla.
- Cocine de 1 a 2 por lado lo suficiente para caramelizar los albaricoques. Retirar del fuego y dejar de lado.
- Coloque la sandía, la menta y la cebolla en un tazón y reserve también.
- Para el vinagre, mezcle el vinagre balsámico, el aceite de oliva y la miel junto con 0,25 gramos de CBD aislado. Mezcle hasta que esté bien combinado y sazone con sal y pimienta.
- Tome una ensaladera y agregue la rúcula, la menta y la cebolla roja. Vierta la cantidad deseada de aderezo en el tazón y mezcle bien. Puedes usar una cucharada para medir el aderezo.
- Transfiera la ensalada a los platos y cubra con albaricoques asados, sandía en cubos y una pizca de queso feta. Sazone con sal y pimienta al gusto
