私たちは最近、日本での 3 週間から戻ってきました。旅行は一生に一度の経験でした。たくさんの種類の食べ物を試す機会があったので、特に嬉しかったです。ゆりんちチキンと呼ばれる日本のフライドチキン料理は私のお気に入りの1つでした！

ユリンチチキンとは？

ゆりんち鶏は中華風唐揚げの日本版です。通常、皮付きの鶏もも肉に片栗粉をまぶし、カリカリの黄金色になるまで揚げます。レタスを敷き詰め、絶品ユリンチソースをかけて、細切りネギをたっぷりトッピング！

日本の成田にあるこの小さな居酒屋で、ゆりんちチキンを楽しみました。たのしやは居酒屋の名前です。居酒屋は、アルコール飲料と一緒に軽食を提供する日本のバーです。おいしい料理に加えて、新しい友達もできて、とても楽しかったです！

粉香辛料を振って激辛にしたゆりんちチキンは、びっくりするほど美味しくて、お替りを頼みました。鶏肉に加えて、バリ羽餃子（餃子）と非常に健康的でおいしい枝豆も楽しみました。

バリ羽餃子とは？「たのしや」名物「バリはね餃子」は、皮だけでなく中身もすべて手作りのオリジナル餃子で、外はカリッと中は肉汁たっぷり（ たのしやホームページより）。味とにんにくが効いているので、酢と柚子でシンプルにお召し上がりください」と絶品でした！

ゆりんち鶏に必要な材料

家に帰ったらゆりんち鶏が作れるようになりたいと必死でした。私は（翻訳者の助けを借りて）レシピを頼みました、そして私はそれを手に入れました！まあ、少なくともソースの素晴らしいレシピを手に入れました！

このアジアのフライド チキン料理に必要な材料は次のとおりです。

• 皮つきの鶏もも肉（このレシピでは鶏むね肉よりももも肉の方が好みです）
• 片栗粉 – 鶏肉の皮をパリパリに仕上げるのに役立ちます!
• 揚げ物用の植物油（サブキャノーラ油でも可）
• 青ねぎ（飾り用）
• アイスバーグレタス（サブロメインできます）
• 砂糖
• 醤油
• 胡麻油
• 米酢
• ラー油（無くてもOK！）
• 仕上げにトガラシナナミ または トガラシイチミ (どちらもオプションの日本の唐辛子ですが、とても美味しいです!)
• 挽きたての黒胡椒（お好みで）

片栗粉 は、  パリッとカリカリの鶏皮を作るための 重要な材料です。このレシピに万能小麦粉を使用することはお勧めしません。ゆりんちチキンをかじると、ポーククラッカーを食べることを思い出します。それは天国です！

これは一緒に作る超簡単なフライドチキンのレシピで、あなたが喜ぶことを約束します!

サクサクで絶品のユリンチチキンを作ってみよう！

この日本のフライドチキンを作るための指示

アジアのフライド チキンのレシピに関して言えば、これほど簡単に作ることはできません。

大きめのボウルに鶏もも肉（皮付き）と片栗粉を入れます。鶏肉に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく。鶏肉の各部分は片栗粉でよくコーティングされている必要があります.

注意：皮付きの骨なし鶏もも肉を見つけるのに苦労しました！というわけで、皮付きの鶏もも肉の骨を購入し、皮付きのまま切り落として骨を捨てました。皮を残したまま切るのはちょっと面倒なので、頑張ってくださいね！

深い大きなフライパンまたは天ぷら鍋で植物油を加熱します。油が温まったら（油の温度は約350度）、鶏肉を熱した油に入れ、きつね色になるまで揚げます。鶏肉をひっくり返す必要がある場合があり、鶏肉の大きさにもよりますが、調理時間は5〜10分かかります. 鶏肉がきつね色になるまで時間は調整してください。最良の結果を得るために、揚げるときに鶏肉が混雑しないように、少量ずつ揚げます。焼きあがったら取り出し、ペーパータオルの上で余分な油を切る。

鶏肉のパリッとした衣にぜひご賞味ください！

その間にゆりんちソースを作ります。別のボウルにゆりんちソースの材料（砂糖、醤油、ごま油、米酢、ラー油をお好みで）を入れて混ぜ合わせる。ラー油はお好みでどうぞ。

ソースの材料は簡単に半分にできますが、このレシピでは十分です。レシピ通りの分量で作れます。これでまたゆりんちチキンが食べられる！

この日本のフライドチキンを提供する方法

ゆりんちチキンをアイスバーグレタスまたはロメインレタスの上にのせて提供し、鶏肉を揚げた後、おいしいゆりんちソースをスプーン数杯かけていただきます。仕上げにとがらしななみ または とがらし一味を加え  、挽きたての黒こしょうを少々！白米は最高のお供です。

世界一のアジアンフライドチキン料理のひとつ、ユリンチチキンをお楽しみください！

スパイシーなバージョンの場合は、スパイスを追加してください。

このチキンはたのしやで「スパイシー」に 提供されます。その上にペッパーパウダーを振りかけましたが、キャロライナ・リーパーペッパーが含まれていることがわかりました. 少年は暑かった！

あのHOTペッパーパウダーはすごかった！残念ながら入手方法がわかりません！その代わりに、 ななみとがらし （唐辛子の盛り合わせ）を私たちの上に振りかけましたが、美味しかったです！

七味唐辛子 は、赤唐辛子、ロースト オレンジの皮、黄ごま、黒ごま、山椒、海苔、生姜を含む日本の 7 つのスパイス ブレンドです。これを使って何にでもスパイスを効かせることができますが、特にユリンチチキン、ご飯、ラーメンに最適です.YUM! こちら のAmazonで入手でき ます。

ぜひこのゆりんちチキンをご賞味ください！

最後に、たのしやで出会った友人たち、 本当にありがとう！レシピをありがとう。日本の成田にいるなら  、素晴らしいおもてなしと素晴らしい料理を求めてたのしやに行かなければなりません!

よくある質問

この鶏肉を再加熱できますか.

はい！これを行う最善の方法は、フライヤーがある場合はそれを使用することです。冷蔵庫から取り出し、鶏肉を室温に戻します。375°F で約 3 分間空気で揚げると、鶏肉は十分に加熱され、まだカリカリになっているはずです! ただし、これは、これらのピースにゆりんちソースがかかっていないことを前提としています.

このレシピに他の鶏肉のカットを使用できますか?

私は鶏肉の他のカットを試したことはありませんが、皮付きの鶏のドラムスティックまたは手羽先がうまく機能すると思います. 手羽先の調理時間を必ず調整し、少なくとも内部温度が華氏 165 度になるように調理してください。

この鶏肉の保存方法は？

フライドチキンが余ったら、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管しましょう。

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ユーリンチ鶏