En esta ocasión les presentamos 4 recetas con Coliflor, nos las piedieron en el canal y aquí las tenemos, todas deliciosas y súper recomendables.

Alitas de coliflor
– 500 g. de coliflor (aprox.)
– 1/2 taza harina trigo
– Sal fina
– Paprika o pimentón
– Cebolla en polvo
– Ajo en polvo
– Pimienta en polvo

SALSA
– Pure de tomate o catsup
– Salsa Búfalo o Valentina
– 1/4 cdita. Salsa inglesa
– 1/8 cdita. sal fina
– 1/8 cdita. paprika o pimentón
– Aceite de oliva
– 1/8 cdita. cebolla en polvo
– 1/8 cdita. ajo en polvo
– Pimienta en polvo

TEMPURA
– 150 g. harina de trigo
– 2 cdas. harina de maíz
– 1/4 cdita. sal fina
– 3/4 taza agua helada
– Cebolla en polvo
– Ajo en polvo
– Pimienta en polvo
– Aceite para freír
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Arroz de coliflor
– 1 diente ajo
– Cebolla
– Cilantro
– Pimiento morrón
– 1 y 1/2 jitomates
– Sal
– Aceite de oliva
– 350 g. floretes de coliflor
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Coliflor a la española
– 2 dientes de ajo
– Hojas de laurel
– Cebolla
– Sal
– Mejorana
– Tomillo
– Aceite de oliva
– 1 coliflor
– 3/4 garbanzo seco
– 2 papas
– 350 g.
– 1/2 kg. Jitomate

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Coliflor frita en salsa de champiñones
– Coliflor mediana
– 1 y 1/2 tazas harina trigo
– 1/2 taza harina maíz
– 3 cdas. linaza o lino
– 1 taza agua
– Sal fina
– Pimienta en polvo
– Cebolla en polvo
– Paprika o pimentón en polvo
– Ajo en polvo
– Aceite para freír

Para la salsa:
– 175 g. champiñones
– 3 cebollas de cambray o de verdeo picadas
– 2 dientes de ajo picados
– 10 cebollines picados
– 2 cditas. harina trigo
– Sal de mar
– 1 taza leche vegetal
– Aceite de oliva

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