Fibras são essenciais para perder peso, mas montar uma Dieta Rica nestes nutrientes não é tão simples como parece. Elas diminuem a velocidade de absorção de açúcares, gorduras e colesterol, evitando seu acúmulo na corrente sanguínea e a conversão em gordura corporal.
Por isso, dietas baseadas nas propriedades das fibras são cada vez mais procuradas. Então, iremos a seguir entender como as fibras alimentares contribuem para o emagrecimento, quais suas principais fontes e outras dicas.
Por que fazer uma dieta rica em fibras?
O objetivo de comer Alimentos integrais é manter a saciedade por mais tempo, e assim reduzir a quantidade de calorias consumidas ao longo do dia, e também a velocidade de absorção de carboidratos, colesterol e gorduras.
E é justamente por isso que esse tipo de dieta ajuda no emagrecimento, principalmente quando associada ao consumo de outros alimentos saudáveis e com a prática de exercícios físicos regulares.
Quais são os alimentos ricos em fibras?
Alimentos integrais
Você já deve ter ouvido conselhos e indicações de alimentos integrais de médicos, nutricionistas, amigos e parentes, principalmente quando o assunto é a perda de peso.
Esses alimentos podem ser divididos em dois grupos:
- Aqueles feitos a partir de ingredientes menos processados, que conservam suas fibras naturais. É o caso de farinhas, biscoitos e pães;
- E os vegetais “completos”, como os grãos e os cereais, que mantem suas estruturas externas, como a casca.
Mas seja pela falta de conhecimento, pelo preço ou pelo sabor desses alimentos, dificilmente alguém inclui eles na dieta sem que haja uma necessidade de saúde.
Frutas e vegetais
Frutas e vegetais são as melhores fontes de fibras alimentares em uma dieta, até porque eles geralmente contêm muita água, o que aumenta o volume da refeição e ajuda na sensação de saciedade.
E as esses alimentos são alimentos bastante versáteis, podendo ser incluídos na dieta das mais diversas formas, como:
- Sopas e caldos;
- Saladas;
- Sucos;
- Vitaminas;
- In natura;
- Como acompanhamentos em receitas.
Lembrando que sucos de frutas geralmente contêm muito menos fibras, então prefira consumir as frutas in natura.
As sementes são alimentos que geralmente descartamos durante a preparação dos alimentos. Mas muitas delas são ricas em vitaminas, minerais e fibras alimentares, e podem ser incluídas numa dieta rica em fibras.
Algumas delas, como as sementes de abóbora e girassol, podem ser ingeridas puras, como lanches ao longo do dia.
Outras, como a semente de chia, semente de linhaça e gergelim, você pode misturar de muitas formas aos seus alimentos, em saladas, ao arroz, ou em um iogurte desnatado pela manhã, para dar mais sabor e adicionar fibras.
Mas é importante verificar as recomendações quanto a quantidade recomendada dessas sementes, para evitar o ganho de peso.
Dicas e cuidados
Uma dieta rica em fibras irá te ajudar a perder peso, mas você deve observar algumas coisas antes de aumentar sua ingestão diária de fibras:
- Comece com calma: Adicione alimentos ricos em fibras lentamente. Se você aumentar muito sua ingestão de fibras de uma só vez, você pode acabar experimentando alguns efeitos desagradáveis, como inchaço, gases e constipação ou diarreia;
- Beba bastante água: Com o aumento doconsumo de fibras, o consumo de água tem que aumentar junto, ou elas podem acabar causando constipação ou mesmo bloqueios intestinais;
- Controle suas calorias: Alimentos integrais não são necessariamente pouco calóricos. Geralmente, o número de calorias dos alimentos refinados e integrais é bem parecido, então o excesso pode levar ao ganho de peso.
Vídeo: Alimentos ricos em fibras
O vídeo sobre os alimentos ricos em fibras também vai te ajudar. Não deixe de assistir!
