Σήμερα Παρασκευή φίλη μου και τι Παρασκευή!!! Η επόμενη μέρα από την τσικνοπέμπτη και μας βρίσκει μετά από γευστικό όργιο κι αν γιορτάσαμε σπίτι μας με πολύ περισσευούμενο κρέας από χθες! Σου έχω μια πανεύκολη, απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή για να ανακυκλώσεις το κρέας που σου περίσσεψε από χθες. Μπορείς να τη φτιάξεις για σνακ το γραφείο ή στο σχολείο ή ακόμα και για βραδινό.
Τι θα χρειαστείς: (υλικά για τέσσερις τορτίγιες)
- 4 τορτίγιες το μεγάλο μέγεθος
- 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φετούλες
- 2 μεγάλες πιπεριές κέρατο
- τυρί τριμμένο
- το κοτόπουλο που σας περίσσεψες ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε λεπτά φιλετάκια
- κέτσαπ - μουστάρδα
- Αλάτι, πιπέρι κόκκινο & λίγο κάρυ
- πατατάκια της αρεσκείας σου ή μπορείς να φτιάξεις τις πατάτες που σου έχω δείξει στα highlights του Instagram
Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξεις!
Σε ένα κεραμικό τηγάνι βάζεις να σοτάρεις με λίγο λαδάκι τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Όταν μαλακώσουν αρκετά και γίνουν όπως τα θέλεις τότε προσθέτεις το κρέας που σου περίσσεψε, χθες . Μετά προσθέτεις αλάτι & πιπέρι κατά βούληση καθώς και λίγο από το κάρυ για να δώσει ένα πολύ όμορφο χρώμα. Αφού έχεις ζεστάνει τη τορτίγια για πολύ λίγο στο φούρνο, ίσα για να είναι εύκαμπτή, της βάζεις το τυρί τριμμένο και μετά προσθέστε το ένα τέταρτο από το μείγμα του τηγανιού που έχετε ήδη ζεστάνει. Βάζεις κέτσαπ και μουστάρδα και είσαι έτοιμος. Σερβίρεις με τα αγαπημένα σας πατατάκια.
Καλή απόλαυση!
Ελπίζω να σου άρεσε η συνταγή αυτή κι αν φτιάξεις κάποια από τις συνταγές μας μη διστάσεις να τις ανεβάσεις μέσω Internet
Αυτά για σήμερα...
Είμαι η Έλενα από το Busy Mama's Corner
και μέχρι την επόμενη φορά
Σε φιλώ
