Il mese di Febbraio rappresenta per gli amanti del giardino e dell'orto uno dei mesi più importanti per iniziare a preparare il giardino e l'orto per la semina che avverrà in primavera. Uno dei lavori più fondamentali, oltre a quello della manutenzione , è quello della preparazione del terreno da semina, che in genere viene effettuata grazie ad una zappa, che permette di spaccare le zolle più grosse, e ad un rastrello che lo affina e lo livella.
Per quanto riguarda le potature, normalmente a febbraio si continuano le potature che si sono iniziate a gennaio, inoltre si cominciano a scegliere gli innesti che si faranno nel mese di marzo, quando le Temperature Sono più miti e persiste meno il rischio di gelate. Si tagliano le siepi, come il bosso, l'edera e il ligustro, mentre a partire dal giorno di San Faustino (15 febbraio), si cominciano i lavori di potatura dei meli, dei peri, dei susini, dei ribes, dei lamponi, dei ciliegi e della vite.
Febbraio in giardino: le prime fioriture e gli altri lavori da fare in attesa della bella stagione
Nelle zone più calde, come ad esempio nel Sud e nelle Isole, comincia a fare la sua comparsa la violetta, come anche i gelsomini, le viole del pensiero e le fresie. Nelle parti più settentrionali, dove le temperature sono più basse, arrivano invece i bucaneve, gli anemoni e i crochi. Se vivete in un appartamento, questo è il periodo ideale per coltivare l'azalea.
Per gli amanti dell'orto, è già possibile mettere giù alcune semine, soprattutto nelle zone più esposte al sole. A febbraio in genere si piantano l'aglio, gli asparagi, i cavoli di primavera, le patate precoci, le coste, i piselli, le cipolle, il radicchio, il prezzemolo, i finocchi e le fave.
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