Ilse Bähnert – Tom Pauls

Dr Algohol

In Maßen dut dr Algohol

dn allermeerschten Leiten wohl.

Doch wer sei Seifchen iwerdreibt,

nich ohne beese Folchen bleibt.

Ganz winzche Schwibbse sin erdrächlich.

Besoffenheit blamiert unsäächlich.

Was mancher da schon angerichtet,

hat de Garriäre glatt vernichtet.

Hamm ringsum atte ooch ´nen Affen,

wärd geener uff sein Nachbar gaffen.

Doch sin ganz Nichterne noch drunter,

dann rutscht mr in dr Achtung nunter.

Drum will dr Mensch ä Fläschchen gibben,

dann mußrsch heeme solo nibben.

Da merktrsch nachhär bloß alleene,

wenn bletzlich wacklich wärn de Beene.

Lene Voigt

Rezept für Ilses Eierlikör

Zutaten

10 Eigelb von frischen sächsischen Bioeiern,

250 g Staubzucker,

400 ml Kaffeesahne (12 %),

Vanilleschote,

400-500 ml Nordhäuer Doppelkorn

Zubereitung

Mit dem Schneebesen Eigelb

und Zucker und etwas Vanil-

lemark schaumig schlagen,

behutsam den Staubzucker

unterrühren. Die Kaffeesahne

hinzugießen weiter rühren.

Jetzt kommt der alkoholische

Teil: je nach Vorliebe

400-500 ml Nordhäuser

Doppelkorn unterrühren.

Die Schüssel mit dem

Eierlikör in ein Wasserbad

stellen (Topf in Topf). Die

Likörmasse langsam erhitzen,

aber keinesfalls zum Sieden

bringen. Nach ein paar Minu-

ten den warmen Likör in heiß

ausgespülte Schraubverschluss-

Flaschen füllen, abkühlen

lassen. Gegebenfalls nach

dem Erkalten noch Sahne

oder Korn hinzu geben, falls

der Likör zu fest geraten ist!

Auch wenn 50 Millionen Menschen etwas Dummes sagen, bleibt es trotzdem eine Dummheit.