Tu pratiques le sport à haute intensité et nécessite un apport complémentaire en protéines mais tu cherches à limiter – voire à supprimer – ta consommation de protéines animales ? Tu es au bon endroit. Dans cet article, nous avons référencé X protéines végétales bio de qualité qui devraient répondre à tes besoins. 

Avant de commencer : tout sur les protéines végétales bio

Avant de te lancer sur nos références de protéines végétales bio, on s’est dit que tu pourrais avoir besoin d’un peu d’éléments de contexte. Bien entendu, si tu es déjà familier de tout ça et bien… passe directement à la partie suivante, on ne te retient pas plus longtemps !

Qu’est-ce qu’une protéine ?

On l’a dit, avec cet article, on repart à la base de la base XD

Les protéines sont composées d’acides aminés, un type de nutriment essentiel. Ils font fonctionner notre organisme alors même que ce dernier que notre organisme n’arrive pas à les stocker – ce qui rend leur consommation quotidienne importante. 

On parle de sources complètes lorsque la protéine contient les neuf acides aminés essentiels.

La protéine végétale : pour qui ?

Il est courant de croire que les personnes qui suivent un régime alimentaire végétarien (ie. sans viande ni poisson) ont une carence en protéines. La même croyance impacte le régime alimentaire végétalien (ie. sans produits d’origine animale).  

Disons le tout de suite et clairement : c’est faux. 

Si les protéines végétales sont effectivement moins bien assimilées que les protéines d’origine animale, elles sont assez largement présentes dans les aliments que nous mangeons pour être suffisantes et éviter les carences. Le seul supplément indispensable qu’il faut ajouter à une alimentation végétalienne est la vitamine B12. 

Cependant, si tu pratiques le sport à haute intensité (de façon récurrente, de façon intense et dans l’objectif de gagner en masse musculaire) il est possible que tu doives te supplémenter en protéines pour augmenter l’efficacité de ton entraînement. 

Autrement dit, les protéines végétales sont intéressantes pour les sportifs et les sportives d’entre vous.

Différence entre protéine animale et protéine végétale ?

Maintenant que c’est posé, quelle est la différence entre protéine animale et protéine végétale ? 

La majorité des protéines d’origine animale – contenues dans le poisson, les œufs, dles produits laitiers, la viande rouge, la volaille ou encore le gibier – sont complètes et contiennent les neufs acides aminés. C’est la grosse différence avec les protéines d’origine végétale qui, pour la majorité, ne sont pas complètes. Seuls le quinoa et le sarrasin sont des sources de protéines complètes. 

Pour autant, faut-il forcément aller du côté des protéines animales ?

Non. En effet, si les protéines animales sont intéressantes, il est aussi essentiel de voir plus largement et de s’intéresser aux aliments qui portent ces protéines. Les protéines à ajouter à son shaker (protéines Whey) sont, en écrasante majorité, issue du lait de vache. Pour des raisons écologiques et éthiques, tu peux vouloir limiter, voire éradiquer, les sources de protéines animales. 

Protéine végétale et protéine vegan : même combat ?

Oui, protéines végétales et protéines vegan sont de même facture ! En anglais, le régime végétalien est appelé “veganism” d’où la tendance à parler de protéines vegan ou véganes. bref, si tu recherches des protéines d’origine végétale, tu peux aller vers les protéines végétales ou véganes. Ouvre l’œil : certaines références peuvent comporter des produits laitiers !

Protéines végétales bio : le bio est encore peu présent

Si l’offre en protéines végétale (ou vegan protein en anglais) est de plus en plus large, ce n’est pas encore le cas pour les protéines végétales bio. Il est nécessaire ici de rappeler que le bio est une législation qui est loin d’être équivalente au niveau mondial. 

Comment ingérer ses protéines végétales bio ? 

Les références de protéines végétales bio présentées dans ce guide comparatif sont à consommer dans un shaker, après la séance. Certaines peuvent être consommées avant et après la séance. Il ne s’agit pas de protéines à prendre en “cure”, régulièrement, mais bien de doses quotidiennes à prendre spécifiquement lors d’une séance de sport. 

Puis-je remplacer un repas par un shaker de protéines ? 

NON. C’est une très très très mauvaise idée. Comme vu précédemment, un shaker de protéines a pour mission de te supplémenter en protéines dans le cadre d’une pratique sportive intense – non de remplacer tes repas. Si l’envie te prend de remplacer tes repas par des shakers, on t’arrête tout de suite, ce n’est pas comme ça que tu perdras du poids ou accéléreras une perte de poids. Au contraire, tu risques de détraquer ton métabolisme, voire de développer des troubles du comportement alimentaire. Notre conseil : consulte un professionnel (un coach sportif et/ou un diététicien) pour bien encadrer ta pratique et éviter de prendre des risques. Tu ne devrais pas avoir à choisir entre de jolis muscles et un corps en mauvaise santé ! 🙂

Les protéines végétales bio en bref

Tu as eu la flemme de lire le paragraphe précédent ? Il est important de comprendre que, comme souvent en matière de bio, d’écologie et d’alimentation, il n’y a pas un choix tout noir ou tout blanc. On te résume tout ça ici !

• Les protéines Whey très largement disponibles sur le marché sont composées à 90% de produits laitiers (elles peuvent donc convenir à un régime végétarien) ;
• Opter pour des protéines végétales permet de limiter sa consommation de protéines animales : c’est à la fois bon pour l’environnement, pour ta santé et pour les animaux. Tu peux consommer en alternance protéines animales et protéines végétales ;
• Les poudres protéinées végétales sont riches en fibres, sans lactose, majoritairement sans gluten, faibles en sucre, faibles en calories et faibles en matières grasses ;
• Les protéines Whey végétales bio sont encore peu présentes sur le marché, notamment parce que les normes bio ne sont pas équivalentes d’un pays à l’autre ;
• Prendre des protéines végétales de soja, c’est – souvent – opter pour des protéines OGM : ce qui pose des questions en termes d’environnement et de santé. Attention à la provenance du soja !

5 meilleures protéines vegan bio : notre comparatif

Une protéine en poudre vegan complète et bio – Foodspring

Foodspring est LA marque de référence en ce qui concerne les protéines. Pour sa référence de protéine végétale, la marque a choisi de promouvoir un mélange composé de quatre protéines végétales : les protéines de pois, de tournesol, de chanvre et de pois chiche. On l’a dit plus tôt : les protéines végétales sont rarement complètes. Mélanger plusieurs sources de protéines permet de créer un profil d’acides aminés complet.

Marque : Foodspring / Allemagne
Son plus : la référence est pauvre en sucre, riche en fibres, sans soja et sans gluten.
Goûts disponibles : la vanille, le chocolat et neutre
Allergènes : elle peut contenir des traces de lait, oeufs et soja.

Une protéine de riz brun bio – MyProtein

Myprotein, principal concurrent de Foodspring, a une gamme de protéines végétales bien plus importantes. La référence qui a retenu notre intérêt est sa protéine de riz brun, à 100% composée de riz brun bio. En effet, le riz est souvent plus digeste que les pois et ne contient pas de gluten. 

Marque : MyProtein / Royaume-Uni
Son plus : la référence est pauvre en sucres et en calories
Goût disponible : neutre
Allergènes : elle peut contenir des traces de lait, oeufs, gluten et soja.

Une protéine de soja made in France – Apurna

Pour compléter notre podium des protéines végétales, on a choisi de partir sur une référence française. Apurna est une marque de compléments alimentaires et de protéines made in France. Sa référence de protéines végétales, Végan Protéines, a été créée à partir de protéines de soja (à 83%), de quinoa et de pois. Le fait que la référence soit made in France permet d’avoir un produit conforme aux règles anti-dopage. 

Marque : Apurna / France
Son plus : la référence est pauvre en sucres et en matières grasses
Goût disponible : Vanille et Cookie & Cream
Allergènes : Soja.

Une protéine de chanvre bio – TheHealthyTree

Le chanvre est de plus en plus plébiscité. La marque TheHealthyTree a choisi cette protéine pour sa référence de poudre protéinée végétale. D’origine anglaise, la marque a opté pour le chanvre, récolté en Europe pour un produit sans gluten, garanti sans OGM et 100% bio. 

Marque : TheHealthyTree / Royaume-Uni
Son plus : la référence est pauvre en sucres et en matières grasses
Goût disponible : Neutre
Allergènes : X

Une protéine végétale bio – Nu3

La marque Nu3, fondée en 2011 à Berlin en Allemagne, a opté pour un mélange de trois protéines végétales pour sa référence de protéine vegan : les pois cassés, le chanvre et le riz. Son point fort est d’avoir une liste d’ingrédients assez réduite pour une référence avec trois marques.

Marque : Nu3 / Allemande
Son plus : la référence est pauvre en sucres et en matières grasses
Goût disponible : Fraise, Biscuit et crème, Chocolat et Vanille
Allergènes : elle peut contenir des traces d’œufs, de gluten et de soja.

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