تعلن شركة مطاعم في مدينة الرياض عن حاجتها لمدير فرع لدية خبرة سابقة بنفس المجال ومسؤول عن متابعة وانجاز تنسيق العمل داخل المطعم في الجزء الخارجي والداخلي للمطعم بشكل يومي كما يلي:

١-مسئول مسئولية مباشرة عن كافة عمليات التشغيل بمطعمة ( نظافة وجودة وخدمة ) بما يحقق المستوى الأمثل فى الأداء والجودة

٢-مسئول عن تحقيق أهداف وخطة الشركة المحددة له ( مبيعات – تكاليف – رضاء الضيوف – الجودة للمنتجات)

٣-مسئول عن تطبيق لوائح ونظم وسياسات الشركة الداخلية والخارجيـة

٤-مسئول عن إدارة جميع العاملين بالمطعم ورفع مستوى إنتاجيتهم الى الحـد الأقصى

٥-مسئول عن تدريب ومتابعة تدريب جميع العاملين ( جدد – قدامى ) حسب الخطة الموضوعة من إدارة التدريب

٦-مسئول عن توافر كل الخامات اللازمة للعمليات التشغيلية بكميـــات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل

٧-مسئول عن توافر الشروط الصحية والمهنية القياسية للعاملين والخـامات وأماكن التجهيز والتحضير وأماكن الخدمة للضيوف خارجية او داخـلية

٨-مسئول عن متابعة صيانة واصلاح جميع المعدات المستخدمة فى التحـضير والتجهيز والخدمة بالتنسيق مع الادارة الهندسية

٩-مسئول عن تقديم التقارير المطلوبة ( يومية – أسبوعية – شهرية – سنوية ) او التى تطلب منة لمعاونة الإدارات الأخرى لسرعة اتخاذ القـــرار فى مواعيدها المحددة بالضبط او حسب توقيت طلبها

١٠-مسئول عن حل اى مشاكل للعملاء بالطريقة الصحيحة

١١-مسئول عن إبلاغ مديرة بكل التفاصيل الإدارية والتشغيلية ليوم العمل اذا طلب منة

١٢-مسئول عن خلق روح الاهتمام فى الساعات الحرجة لدى الـــعاملين

١٣-مسئول عن تنمية الموارد البشرية فى مطعمة وخلق جيل جديد لكل وظيفة بالمطعم

١٤-مسئول عن توافر كل الخامات اللازمة لتشغيل المطعم بالحد الامثل للكل

١٥-مسئولا ماديا امام الشركة عن نقص الإيرادات نتيجة لعدم توافر الخامة اذا كان السبب راجعا الى سوء ادارة بالمطعم

١٦-يقوم بتنفيذ البرامج التسويقية الخاصة بالمطعم والمحددة من الادارة التسويقية وعمل تقارير بالنتائج

١٧-مسئول عن تطبيق نظم الاشتراطات الصحية و السلامة والأمن ( الدفاع المدني ) فى المطعم وتواجد كل المسندات الصحيحة المقررة من الشركة الدالة على التطبيق لتقديمها الى الجهات الرسمية فى حالة زيارتهم للمطعم ويكون مسئولا مسئولية مباشرة أمام الإدارة عن الإخلال بآي منها

١٨-مسئول عن توفير كل سبل العمل السلس بالمطعم لموظفيه حتى يتم الحصول على القدر المطلوب من الإنتاجية

Restaurant manager

1- Directly Responsible for all operations of the restaurant (cleanliness and quality of desire) in order to achieve the best in performance and quality

2- Responsible for achieving the company’s goals and plan for him (sales – costs – Satisfied customers – obtaining the award)

3- Responsible for implementing the company’s internal and external regulations, systems, and policies

4- Responsible for managing all the restaurants and raising their production level to the maximum

5- Responsible for training, following up and following up all training workers (new – old) according to the planning laid down of the training

6- Responsible for the availability of all raw materials necessary for operational processes in quantities commensurate with the size and nature of the work

7- Responsible for the availability of standard health and professional conditions for workers, materials, places of preparation and preparation, and places of service for guests, external or internal.

8- Responsible for following up the maintenance and repair of all equipment used in preparation, equipping and service in coordination with the engineering department

9 – Responsible for submitting the required reports (daily – weekly – monthly – annually) or those requested to assist other departments to expedite the decision-making on their exact dates or according to the timing of their request

10- Responsible for solving any customers’ problems in the correct way

11- Responsible for informing the manager of all the administrative and operational details of the work day if requested

12 – Responsible for creating a spirit of interest in the critical hours of the workers

13- Responsible for developing human resources in a restaurant and creating a new generation for every job in the restaurant

14 – Responsible for the availability of all the materials needed to operate the restaurant to the optimum limit for everyone

15 – Financial liability in front of the company for the lack of revenue as a result of the unavailability of raw materials if the reason is due to mismanagement of the restaurant

15 – Financial liability in front of the company for the lack of revenue as a result of the lack of raw material if the reason is due to mismanagement of the restaurant

16 – Carries out the marketing programs for the restaurant specified by the Marketing Department and reports the results

17- Responsible for implementing health, safety and security (civil defense) regulations in the restaurant and the presence of all the correct documents prescribed by the company indicating the application to be submitted to the official authorities in the event of their visit to the restaurant and he is directly responsible to the administration for any breach of it.

18- Responsible for providing all means of smooth work in the restaurant for its employees until the required level of productivity is obtained

Job Details

Preferred Candidate