طريقة تحضير أشهى كفتة بالجمبرى والسمك “من المطبخ البورسعيدى”

طريقة تحضير أشهى كفتة بالجمبرى والسمك “من المطبخ البورسعيدى”

المقادير:
1/2 كيلو جمبري
1/2 كيلو سمك فيليه
حزمة (شبت، بقدونس، كزبرة)
3 ملاعق كبيرة دقيق (يمكن استبدال الدقيق بكوب أرز مطبوخ حسب رغبتك)
ملعقة صغيرة كمون
2 فصوص ثوم
عصير ليمونة
بصلة صغيرة
ملح وفلفل
شطة

 الصوص:
فص ثوم
3 ملاعق زيت
كوب عصير طماطم

طريقة التحضير:
– قومى بخلط كل المكونات مع بعض في الكبة ونفرمهم جيدا حتى تصبح ناعمة.

-ثم قومى بتشكيل الكفتة واقليها في زيت غزير ساخن، ولو مش عايزة تقليها في الزيت، ممكن تدهنيها زيت بسيط ودخّليها الفرن.

 الصوص:
– شوحي الثوم المفروم في الزيتثم ضيفى عصير الطماطم، وتبليها بالملح والكمون واتركيها حتى تتسبك.

– بعد ما الصوص تتسبك ضيفى اليها الجمبري واتركيهم قليلا على النار حتى تتشبع الكفتة بالصوص ،ثم ضعيها فى طبق التقديم و زيّنيها بالبقدونس وقدميها..
وبالصحة والهنا,,,

إقتراح التقديم:

قدمى الكفتة الرائعة مع الأرز بالمأكولات البحرية

و الجمبرى بالكاتشاب الحار

The post طريقة تحضير أشهى كفتة بالجمبرى والسمك “من المطبخ البورسعيدى” appeared first on مجلة كايرو سفن.