Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

طريقة تحضير ضلوع خروف العيد بالخضراوات

طريقة تحضير ضلوع خروف العيد بالخضراوات

طريقة تحضير ضلوع خروف العيد بالخضراوات

طريقة تحضير ضلوع خروف العيد بالخضراوات

طريقة تحضير ضلوع خروف العيد بالخضراوات

المقادير:
2 كيلو ضلوع خروف
5 ثمرات بطاطس حجم صغير
فاصولياء حسب الرغبة
ثمره جزر مقطع
2 م-ص ملح
جميع انواع البهارات ما عدا القرفة
2 م-ص سمنة
فنجان صغير زيت زيتون
خل تفاح + صويا

الطريقة:
تحضر ضلوع الخروف و قبل غسلها تشق بالطول
و من ثم تفتح ضلوع الخروف من الخارج على شكل طولي حتى تنضج اسرع
ثم تغسل ضلوع الخروف جيدا عن طريق رش الملح و الليمون عليها و تترك لمدة 10 دقائق او اكتر
ثم تغسل جيدا بالماء
و تحضر قطعة قماش
من الافضل ان يكون لونها ابيض
ثم تلف ضلوع الخروف بقطعة القماش حتى تسحب جميع ما فيها سواء اكان ماء او دم
و يتم الضغط بقطعة القماش داخل قطعة اللحم و خارجها لضمان جفافها تماما من بقايا الغسيل
تحضر جميع انواع البهارات و الملح و يوضعوا بقدر
ثم يوضع عليهم الصويا قدر فنجان
و يوضع زيت الزيتون وخل التفاح
و يوضع في قطعة الضلع من الداخل و من الخارج
و يخلط جيدا حتى التأكد من ان جميع الضلوع تتبلت جيدا
يحضر الورق الفضي (القصدير) و توضع طبقة تحت ضلعوع الخروف
ثم توضع البطاطس حول ضلوع الخروف صحيحة بدون تقطيع
و تحضر البازلاء و ننثرها على الضلوع
و يفصل وضع الجزر المقطع داخل الضلوع
و تقدم وبالصحة والهنا,,,,

The post طريقة تحضير ضلوع خروف العيد بالخضراوات appeared first on مجلة كايرو سفن.



This post first appeared on مجلة كايرو سفن, please read the originial post: here

Share the post

طريقة تحضير ضلوع خروف العيد بالخضراوات

×

Subscribe to مجلة كايرو سفن

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×