Perkedel Ini Luarnya Kering dan Agak Keras Namun Lembut di Dalam

Soal jajanan, Kota Bandung memang jagonya. Segala rupa jenis makanan rasanya tersedia di kota kebanggaan warga Jawa Barat ini. Di Bandung ada penjual perkedel goreng yang sangat terkenal, namanya Perkedel Bondon. Gerai Perkedel Bondon berada di Stasiun Hall Bandung Jalan Stasiun Timur 1 dan Jalan Kebon Kawung No 43, Bandung, Jawa Barat.

Makanan ini memang dijual hanya diemperan Stasiun Hall Bandung. soal rasa tidak ada yang pernah menyangsikan rasa dari perkedel khas Bandung ini, yang ketika digigit awalnya keras, namun bagian tengahnya sangat lembut dan sangat pas lidah. Untuk mendapatkan Perkedel Kentang Bondon ini, anda harus siap-siap rela mengantri terlebih dahulu, karena saking banyaknya “pelanggan setia” maupun yang baru ingin mencobanya.

Pada awalnya perkedel ini disebut sebagai perkedel Kostes. Tetapi berhubung bukanya baru malam hari, lambat laun namanya berganti menjadi Perkedel Bondon. Dalam bahasa Sunda, “Bondon” sebenarnya berkonotasi negatif karena berarti “wanita pekerja seks”. Menurut warga sekitar, nama ‘Perkedel Bondon‘ tersebut diberikan karena sebelum zaman krisis moneter, pelanggan perkedel ini kebanyakan adalah wanita-wanita yang baru pulang dari diskotik.

Perkedel Kentang Bondon Bandung ini sekarang telah menjadi salah satu tempat wisata kuliner di Bandung yang buka 24 jam. Jadi anda tidak perlu lagi khawatir harus rebutan dan mengantri jika datang ke sana. Untuk cara enak menikmati sajian Perkedel Bondon ini, anda bisa memakan langsung atau jika lapar dan mau makanan berat, maka memakannya bisa dengan nasi serta lauk pauk yang bisa anda pilih sendiri sesuai selera di warung Perkedel Bondon ini.

Banyak pengunjung yang datang ke sini untuk membeli dan dibawa pulang perkedelnya, tapi tidak sedikit juga yang menikmatinya langsung di tempat jualannya di emperan toko yang sederhana, selain dijamin perkedelnya masih panas, juga berikan sensasi wisata kuliner yang berbeda. Di sini sekali menggoreng memang cukup banyak, ada 3 penggorengan sekaligus, jadi prosesnya lumayan cepat. Banyak orang juga yang memesan Perkedel Bondon bukan satuan atau puluhan, namun ratusan. Mungkin untuk dijual lagi.

Gerai Perkedel Bondon sendiri terlihat begitu sederhana, hanya sebuah ruko biasa yang lebih mirip dengan toko kelontong di pinggir jalan. Namun demikian, mungkin Anda akan kaget dengan omzet penjualannya yang mencapai jutaan rupiah dalam setiap bulannya. Harga satuannya Rp 2.000, Untuk 15 buah perkedel tersebut Anda cukup mengeluarkan kocek Rp30 ribu saja. Perkedelnya berbentuk agak lonjong dan disajikan selagi panas. Luarnya sangat kering, dan dalamnya terasa sangat lembut. Bumbunya sangat terasa gurih. Teman makan Perkedel Bondon ini cukup dengan dicocol ke sambal merah dengan bumbu terasi. Rasanya tidak begitu pedas, dan terasa aroma ikannya.

https://www.youtube.com/watch?v=1GHtuqlhuq0

Sudah dibaca 9323 kali