Burrito este o mancare mexicana absolut delicioasa, botezata astfel dupa cel care a creat-o, fiindca era cam greu de cap dar a reusit sa creeze o mancare simpla, delicioasa si satioasa totodata.

Eu am mancat pentru prima data burrito anul asta la Street Food Festival si mi-a placut asa ca mi-am spus ca mai vreau si m-am hotarat sa o prepar si eu acasa, dar fara binecunoscutele condimente mexicane fiindca nu le aveam(astept saptamana spaniola sau mexicana la Lidl ca sa le cumpar).

Dar sa trecem la reteta: am folosit o reteta originala de burrito gasita in revista Unica pe care am adaptat-o pe gustul meu:

Ingrediente:

• lipii- in functie de cate persoane sunt la masa(eu am folosit lipii mexicane cu multicereale din Lidl si sunt delicioase, le puteti manca si ca atare, unse cu miere, ca desert)
• carne de porc sau de vita-pe care eu am prajit-o inainte, puteti sa o preparati la gratar daca vreti
• sos salsa-eu am folosit suc de rosii asezonat cu sare si piper din belsug
• un ardei gras rosu
• usturoi
• o conserva de fasole rosie

Mod de preparare:

În primul rând, tăiați în fâșii carnea și o puneți într-o Tigaie, cu condimente după alegere, la fript, la foc mediu, pentru aproximativ 5 minute. Cât timp carnea e pe foc, tăiați usturoiul si ardeiul. Adăugați usturoiul și ardeiul peste carne, în tigaie, amestecați și lăsați la călit cam 8 minute.

Încălziți lipia într-o altă tigaie. Apoi adaugati o frunza de salata peste lipie, umpleti-o cu amestecul din tigaie, presărați brânză/cașcaval/parmezan la alegere deasupra, turnați smântână și ceapa rosie daca doriti. Împăturiți astel: o dată pe latura din dreapta, apoi pe cea dinspre dvs. (astfel încât să îi faceți un fund ca un portofel, să nu vă curgă umplutura). Pofta buna!

Eu am facut atat burrito impaturit cat si la farfurie, pentru Dragos, fiindca lui nu-i place shaorma decat la farfurie. Dar s-au mancat ambele variante in timp record asa ca o sa mai fac.

Voua va place burrito? Unde ati mancat acest fel de mancare prima data?