Am descoperit reteta asta intr-o zi in care nu mai stiam ce sa gatim(spun gatim pentru ca mama gateste si eu ii furnizez retetele) si am preparat-o foarte repede asa ca m-am gandit sa o impartasesc cu voi in caz ca vreti de Paste sa luati o pauza de la sarmale si drob.
Pot sa va spun ca e o reteta gustoasa, satioasa si am mancat-o cu mare pofta! Intre timp am descoperit ca reteta de baza, care este una dintre cele mai populare retete italienesti, poate fi adaptata dupa preferinte si Puteti Folosi carne de porc in loc de pui si orez sau piure in loc de paste.
Ingrediente:
- 2 bucăți piept de pui
- 40 g făină
- 1 ou
- 2-3 linguri de lapte
- 90 g pesmet
- 50 g parmezan
- 70 g mozzarella( eu am folosit amestecul Delicii calde de la Hochland)
- 225 g sos de roșii
- usturoi, sare, piper, busuioc și oregano după gust(sau puteti folosi sosul de paste de la Maggi)
Preparare:
Preîncălzește cuptorul la temperatură mare.
- Taie pieptul de pui ca pentru șnițele. Bate-l ușor, asezonează cu sare și piper.
- Combină pesmetul, parmezanul, praful de usturoi, oregano și busuioc praf într-un bol. Într-un alt vas pune făină, în altul oul bătut cu lapte. Trece fiecare bucată de pui , pe rând, prin făină, prin ou și, la final, prin amestecul de parmezan și pesmet.
- Pune-le la prăjit, întâi câte 2-3 minute pe fiecare parte ca să se rumenească și apoi până se pătrund aproape de tot.
- Pune jumătate din sosul de roșii pe fundul unei tăvi care nu lipește. Deasupra bucățile de pui, fără să le suprapui. Toarnă restul de sos deasupra și presară mozzarella. Dacă vrei, mai poți pune deasupra extra oregano/busuioc.
- Dă la cuptor până se pătrunde de tot puiul. Se servește imediat, cu spaghete.
Va doresc pofta buna si un Paste fericit si luminat alaturi de cei dragi!
Sursa: Unica.ro
