trufa
Trufa de Quentão
O Chef Wagner Barbosa, da Levy Restaurants, empresa de catering responsável pelos eventos do Hotel Sheraton WTC, nos passou a dica de como fazer Brigadeiro de Milho Verde e Trufa de Quentão especialmente para esse feriado de São João. Na receita de hoje, irei publicar a Trufa de Quentão que postei lá no instagram do Limão com Alecrim (ainda não segue? Clica aqui).
A receita da trufa é super simples e tem apenas 3 passos. O sabor é delicioso e é super diferente para de outros brigadeiros para esse São João.
Ainda prefere brigadeiros tradicionais? Temos várias receitas incríveis
Fica de olho nesse passo a passo!
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: em torno de 25 brigadeiros
- 10 g gengibre picado
- 5 g capim santo picado (os talos)
- 100 ml pinga
- 300 g leite condensado
- 8 gemas
- 100 g chocolate branco
- Chocolate branco para banhar
- panela
- colher de pau
- prato para esfriar o brigadeiro
- faca do chef
- tábua de corte
- medidor
- balança
- Em uma panela coloque todos os ingredientes.
- Cozinhe até soltar do fundo da panela.
- Após esfriar, bolear e banhar no chocolate branco já derretido.
Viu que fácil é fazer a Trufa de Quentão? No domingo iremos publicar a receita do Brigadeiro de Milho Verde que, sendo muito sincera, me surpreendeu de tão bom o diferente que é.
Se você é curiosinho (a) sugiro seguir a gente no instagram, pois a receita do Brigadeiro de Milho Verde já esta por lá!!rsrs
Espero que gostem e não deixem de acessar domingo o blog.
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