Ballast Point Calico Amber Ale
A Calico Âmbar Ale é uma cerveja americana inspirada nas inglesas. A rica complexidade vem de quatro tipos de malte , mas é aqueles lúpulo americanos distintos que oferecem uma amargura nítido e aroma floral exclusivo. Para completar a cerveja tradicional inglesa, foi usado uma levedura própria para desenvolver um frutado-amadeirado.
Cervejaria: Ballast Point
Estilo: American Amber Ale
Álcool (%): 5.5% ABV
IBU: 45
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Pint
Harmonização: Bacalhau, Bife grelhado, Cordeiro grelhado, frango assado, Frango a Passarinho, Kebab de carne.
Com coloração âmbar translúcida e de espuma bege, de alta formação e média duração.
No aroma pouco proeminente de caramelo, com Notas Herbais gramíneas presente. Suaves notas frutadas.
O sabor é inicialmente amargo e floral, com notas herbais. Leve dulçor caramelado acompanha o amargor e acentuada. Final seco e cítrico, com textura aveludada.
Carbonatação e corpo médios.
Excelente cerveja.
Boa degustação a todos.