- Coure 12 gambes lleument. Quan estiguin fredes, pelar-les. Tallar una ceba morada mitjana a tires fines i deixar-la per mitja Hora amb el suc de tres llimes, mig got d'aigua i una mica de sal. Passada la mitja hora, escórrer la ceba i barrejar-la amb un tomàquet mitjà i un pebrot verd mitjà tallats a daus petits. Afegir les gambes, el suc d'una llima, el suc de mitja taronja, una cullerada de salsa de tomàquet i una cullerada de coriandre picat ben petit. Servir fred.

- Cocer 12 gambas levemente. Cuando estén frías, pelarlas. Cortar una cebolla morada mediana a tiras finas y dejarla por media hora con el zumo de tres limas, medio vaso de agua y un poco de sal. Pasada la media hora, escurrir la cebolla y mezclarla con un tomate mediano y un pimiento verde mediano cortados a dados pequeños. Añadir las gambas, el zumo de una lima, el zumo de media naranja, una cucharada de salsa de tomate y una cucharada de cilantro picado bien pequeño. Servir frío.

- Cook slightly 12 prawns. When they are cold, peel them. Cut a medium red onion in thin stripes and let for half an hour in three limes juice, half a glass of water and a little bit of salt. After half an hour, drain the onion and mix it with a medium tomato and a medium green pepper cut in small dices. Add prawns, one lime juice, half an orange juice, a soup-spoon of tomato sauce and a soup-spoon of chopped coriander. Serve cold.

- Cozer levemente 12 camarões. Quando estiverem frios, descascar. Cortar uma cebola roxa em tiras finas e as deixar por meia hora no suco de três limões, meio copo de água e um pouco de sal. Depois da meia hora, escorrer a cebola e a misturar com um tomate médio e um pimentão verde médio cortados a dadinhos. Adicionar os camarões, o suco de um limão, o suco de meia laranja, uma colher de molho de tomate e outra colher de coentro picado. Servir frio.