A ben pensarci, ottobre è quel mese in cui una torta di Mele ci sta bene come in nessun altro momento. Che poi, parliamone, quanti dolci si possono fare con le mele?

Questo che vi racconto è l’ultimo esperimento, trovato su una rivista a stelle e strisce che ogni tanto mi piace regalarmi.

Provato e salvato nei preferiti. La quantità di mele è quasi esagerata, ma è questo il bello. Quando preparate l’impasto sembra quasi che non ce ne sia abbastanza per avvolgerle tutte. Uno strato croccante che vi si sbriciolerà sotto il coltello, le mele – morbidissime – e il profumo di cannella.

E se anche siete del partito “il gelato solo in estate“, osate del fiordilatte oppure una crema. E poi ditemi, non sarà mica questo, il famoso comfort food?