Un secondo simpatico, veloce ed ideale per i bimbi!
Scritto da: Cucina Casareccia
Faccine smile di Fiocchi di patate
Si possono preparare in grande quantità e poi congelarle, sia da crude che da cotte. Molto più pratico quest’ultimo modo, perchè bastano solo 2 minuti nel microonde per avere le faccine smile subito pronte!
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Preparazione:
Cottura:
Complessivo:
Porzioni: 25
Ingredienti
- Per circa 22/25 faccine smile dal diametro di 5 cm
- 75 g di fiocchi di patate (I fiocchi di patate li trovate in qualsiasi negozio, sono quelli che si utilizzano per preparare il purè istantaneo.)
- 30 g di fecola di patate
- 200 ml di acqua
- sale
- pepe (facoltativo)
- farina q.b.
Istruzioni
- Mettiamo l'acqua a riscaldare, ma non portiamo ad ebollizione;
- versiamoci i fiocchi di patate e giriamo con un cucchiaio di legno;
- aggiungiamo il sale, se preferiamo il pepe, e la fecola di patate e mescoliamo bene il tutto.
- Ora infarinate un po' una spianatoia o il tavolo e trasferitevi il composto di fiocchi di patate, ammorbiditelo con le mani, mescolandolo e formate una palla.
- Fatela raffreddare e poi, sempre con l'aiuto di un po' di farina, stendetela con il mattarello ad uno spessore di mezzo cm.
- Non rigirate il composto.
- Con un coppa pasta o altro ritagliate dei cerchi, con una cannuccia ricavate su questi cerchi gli occhi e con un coltellino formate il sorriso.
- Con una una piccola paletta staccate ogni faccina dal tavolo o spianatoia e poggiatela su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.
- Con i ritagli rifate lo stesso procedimento, fino al completo esaurimento del composto.
- Infornate in forno già caldo a 180° per 12/15 minuti.
- Sfornate e servite sia caldi che no, accompagnandoli magari con salse varie, tipo maionese, ketchup, senape o quelle che preferite.
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