Anche i vostri bambini adoreranno queste frittatine di verdure e prosciutto
Scritto da In Cucina Con Sissi
Frittatine di Verdure e Prosciutto
Le “Frittatine di Verdure e Prosciutto” possono essere un’idea carina per far mangiare le verdure ai bambini.
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Inoltre, sono perfette come antipasto, Finger Food, vanno benissimo per il brunch, l’aperitivo.
Le verdure, le ho prima sbollentate, però, se vi fa piacere, possono essere anche saltate in con olio e della cipolla tritata.
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Categoria: Appetizer
Cuisine: Italian
Autore: In Cucina con Sissi
Preparazione:
Cottura:
Complessivo:
Porzioni: 4
Ingredienti
- 4 uova
- una zucchina grande
- tre o quattro patate
- due o tre carote (a secondo della grandezza)
- 50 g di prosciutto cotto
- 50 g di formaggio grattugiato
- prezzemolo
- sale
Istruzioni
- Tagliare il prosciutto e tenerlo da parte.
- Rompere le uova in una terrina e sbatterle con il sale.
- Aggiungere le verdure, il prosciutto, il formaggio, il prezzemolo e amalgamare bene il tutto.
- Rivestire una teglia con carta da forno o ungerla con l’olio e versarvi dentro il composto.
- Cuocere in forno caldo a 180° per 15 – 20 minuti.
- Una volta pronta, ricavare delle frittatine con l’aiuto di uno stampo o, di un bicchiere e servirle.
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