Girasole rustico di pasta sfoglia, una forma originale per una ricetta semplice e d’effetto!
Scritto da Rosa Cinque
Girasole rustico di pasta sfoglia
Una forma originale per una ricetta semplice e d’effetto!
Il girasole rustico si prepara in pochi minuti utilizzando due dischi di pasta sfoglia.
Può essere farcito con gustosi ripieni dolci o salati ed è perfetto per stupire i vostri ospiti.
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Ideale per aperitivi, buffet, gite fuori porta risulta scenografico per la sua forma che ricorda un girasole.
Un’idea veloce, una ricetta da personalizzare con gli ingredienti di cui si dispone per ottenere un mix gustoso e divertente.?
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Categoria: Appetizer
Cuisine: Italian
Autore: Rosa Cinque
Preparazione:
Cottura:
Complessivo:
Porzioni: 8
Ingredienti
- 2 rotoli pasta sfoglia
- 500 g spinaci
- 400 g ricotta
- 100 g parmigiano grattugiato
- 2 uova
- sale e pepe
- Inoltre:
- 1 tuorlo+1 cucchiaio di latte
- semi di sesamo o di papavero
Istruzioni
- Lessate gli spinaci, strizzateli e tritateli grossolanamente.
- In una terrina lavorate la ricotta con le uova e il formaggio, aggiustate di sale e pepe.
- Unite gli spinaci e amalgamate bene tutti gli ingredienti; riempite una sac à poche con il ripieno ottenuto.
- Adagiate un rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e distribuite la farcia al centro.
- Lasciate liberi un paio di cm e formate un cerchio lungo i bordi con il restante ripieno.
- Inumidite i margini vuoti con dell’acqua, coprite col secondo rotolo di sfoglia e sigillate i bordi.
- Appoggiate una tazza sul ripieno centrale e incidete la sfoglia in 4 parti uguali.
- Per ciascuna delle quattro sezioni create altri ⅘ spicchi; girateli di 45°.
- Mescolate il tuorlo d’uovo con il latte e spennellate la superficie della torta salata.
- Decorate il centro con pepe e semi di sesamo e cuocete in forno statico a 200°C per 35 minuti.
- Servite il girasole rustico tiepido o freddo.
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