Herkese merhabalar, sizlere daha önceden de bahsettiğim gibi çalışmaya başladım ve bambaşka bir temponun içerisindeyim. Bu sebeple yazılarıma eskisi kadar zaman ayıramıyorum :( ama sizleri çok güzel tariflerin beklediğini söylemeden edemeyeceğim. Resimleri çekilmiş sizinle paylaşılmayı bekleyen çok güzel lezzetler yakında sizlerle olacak :)
  Şimdi ise sizlere eşim ve benim hafta sonu kahvaltılarımızın baş misafiri omlet sandviçim den bahsedeceğim. Hem lezzetli hem değişik hem de pratik bir lezzet....

• 3 Yumurta
• 1 tane çarliston biber
• 3-4 dilim kaşar peyniri
• tuz
• karabiber
• Bir yemek kaşığı tereyağı

  Yumurtalarımızı bir güzel çırpalım. İyice çırptığımız yumurtamıza karabiber ve tuz ekleyip  biraz daha çırpalım.
  Biberlerimizi iyice yıkayıp çekirdeklerini temizledikten sonra zar şeklinde doğrayın. Tavaya bir yemek kaşığı tereyağı koyup kızdırın. Kızdırılmış tereyağa biberlerimizi koyup hafif yumuşayana kadar kızartın.
  Biberler kıvam bulduktan sonra yumurtamızı biberlerin üzerine dökelim ve bir spatula yardımıyla hızlıca bir an için karıştırdıktan sonra (yumurtayı dökünce tavanın kenarlarına kaçan biberleri eşit şekilde yaymak için) tavanın altını açıp kapağını kapatalım.
  Yaklaşık 2-3 dakika içerisinde yumurtamızın alt tarafı pişmiş olacağı için yumurtamızı spatula ile çevirelim ve tavanın altını kısalım.
  Yumurtanın diğer tarafı da pişerken 3-4 dilim kaşar peynirini omletinizin bir yarısına doğru dizin ve kapağı tekrar kapatın. 2-3 dakika sonra omletinizi yumuşayan kaşarların üzerine doğru ikiye katlayın ve dilediğiniz şekilde servis yapın.
  Afiyet olsun...