Bei der Planung und Durchführung eines Gastronomie-Konzepts kommt es nicht nur auf eine kreativ geplante Speisekarte und eine tolle Location an, sondern auch auf die Wahl des perfekten Lieferanten. Ohne den geht in den großen Küchen fast nichts und gerade deshalb sollten Gastronomen bei der Wahl umsichtig sein.
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