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2021-05-06 06:40
Spluffin, Cronut, Cragel. Was klingt wie zuckersüße Hundenamen, sind in Wahrheit die neusten Trends in den Backstuben. Längst reicht es vielen Kunden nicht mehr, die klassisc… Read More
Die Psychologie Des Speisekartendesigns
2021-05-04 06:28
Eine Speisekarte wirkt auf den ersten Blick wie ein zufällig zusammengewürfeltes Konstrukt von Angeboten des Restaurants in Papierform. Tatsächlich steckt hinter der perfekten… Read More
2021-04-27 05:53
Schon seit einiger Zeit arbeitet das Bundeskabinett daran, das Verpackungsgesetz umzugestalten. Dabei liegt der Schwerpunkt auf Veränderungen im Pfandsystem und in der Pflicht zu Mehrwe… Read More
2021-04-24 07:04
Wer in der Gastronomie tätig ist, steht vor der Herausforderung, fetthaltiges Abwasser richtig und gesetzeskonform entsorgen zu müssen. Verschiedene Lösungen sind derzeit auf… Read More
2021-04-22 06:02
Vegane Alternativen zu Fleisch gibt es inzwischen in großer Auswahl. Da sich immer mehr Menschen dazu entschließen, bewusster zu leben, sind auch vegane Alternativen zu Fisch seh… Read More
2021-04-15 07:00
Erbsen haben eine sehr gute Klimabilanz und sind deshalb die ideale Grundlage für einen veganen Milchersatz der dabei helfen könnte, künftig ganz auf tierische Milch zu verzic… Read More

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