Ingredents| سامان:

Instruction|طریقہ:

1. گاجر کی پیسٹ تیار کریں: گاجر کو دھو کر چھلکا اُتار دیں اور پھر اسے چارکنٹی (گرائٹر) کی مدد سے باریک پیسٹ کر لیں۔

2. پین میں گھی گرم کریں اور گاجر کی پیسٹ ڈال کر ہل کریں۔

3. دودھ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔

4. گاجر کو دھیمی آنچ پر پکائیں۔ دودھ اچھی طرح سوکھ جانے تک پکائیں، اس کے بیچ بیچ میں مکس کرتے رہیں تاکہ گاجر کا حلوہ خوشبو دار اور میٹھا ہو۔

5. جب حلوہ گاجر کی پیسٹ کی طرح گاڑھا ہو جائے، اس میں چینی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔

6. اگر کھوئی موجود ہو تو اسے بھی شامل کریں اور مکس کریں۔

7. حلوہ اچھی طرح پک جانے پر گھی الگ ہونے تک پکائیں۔

8. گاجر کا حلوہ تیار ہے۔ اسے گرما گرم سرو کریں اور اوپر بادام اور کھوبانی کی ٹکڑے سجائیں۔

9. گاجر کا حلوہ ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر آپ کی خوشبوئی میٹھائی تیار ہے!